叶缓归连忙竖起大拇指拍马屁:“老温好刀工!”
楼小楼哼哼着:“可是,喜欢吃厚土豆。”
温如玉横楼小楼眼:“挑三拣四,有本事自己切去!”
锅中汤很快就沸腾,此时夹起大片牛肉往汤中放,牛肉片快速从鲜红色变成灰色。等牛肉微卷红色褪去,它就熟。趁热将它浸在蘸料中滚,再往嘴里塞,口下去又鲜又嫩美味极。
叶缓归今年种不少芝麻,珍珠湾风调雨顺,芝麻比往年收成都要好。秋天时候他将大部分芝麻都榨成香油,只留下小半做馅儿或者平时调味用。
说罢,不是谁都有天居士那种格局和气度。”
眼看两人又要掐起来,这时候叶缓归真诚提议道:“这冷天,们吃火锅吧?”
温如玉立刻开心起来:“好!谭渡之去切牛肉片!”
叶缓归今天准备做骨汤和辣锅双拼火锅,到冬天,他就犯懒不想做菜。以前他个人住时候家里没有结界也没有阵法,如果想多做几道菜,做好饭菜如果不放在锅里温着,很快就会冷掉。
虽说现在有阵法之类,他还是觉得火锅方便。肉和菜烫烫煮煮,热乎乎吃到肚子里面,味道好,也容易多吃些。不比他辛辛苦苦煎炸焖炒来得快吗?
他首次尝试做芝麻酱,没想到竟然成功。
楼小楼就喜欢叶缓归做芝麻酱,用香油和芝麻酱调开蘸料中,再加上点酱油和辣椒油。用牛肉片蘸,空口吃这个酱料都回味无穷!
楼小楼美滋滋吃几片牛肉,此时骡车外风雪更大,他心满意足说道:“啊,外头冰天雪地,们在吃火锅
没会儿骡车上飘出诱人香味,只见小圆桌中间放上暖暖碳炉。碳炉上大铜锅中半盛着排骨清汤,透过上面油花,可以清楚看见下方块块煮得恰到好处仔排。另半则飘着层厚厚红油,香辣味道扑鼻而来,引得人食指大动。
铜锅旁边摆着圈可以烫火锅菜肴,荤菜主打便是薄如蝉翼牛肉片和羊肉片,虽然种类不多,但是数量很多!素菜话有鹅黄色土豆片,有翠绿鸡毛菜,有叶缓归最喜欢嫩嫩茼蒿菜,还有从鸿蒙遗迹中顺藕。
红白摆大桌,温如玉期待坐在圆桌旁,他嘚瑟指着土豆片:“你们有没有发现今天土豆片它特别好看?”
盘土豆片就算雕出花来不还是土豆吗?若说有什不同之处,那就是这盘土豆是温如玉切!温如玉良心发现,终于帮着切盘土豆。
他夹起片都能透出光来土豆:“瞧瞧,不比谭渡之刀工差吧?”
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