谭渡之赞不绝口:“好吃,很过瘾。”
温如玉也在点头:“颠覆对猪血认知,点腥味都没吃出来。”血液多多少少都会有些腥味吧?可是他只吃出猪油香和麻辣鲜香来。
叶缓归辣得嘴唇和鼻子都红,他擦擦脑门上汗珠:“那下次做毛血旺,你们定也会喜欢。”
温如玉抱着碗认真说道:“今天晚上再搞头大香猪回来,看在要去偷猪份上,你能再给做碗吗?”
叶缓归看向温如玉碗,只见偌大碗里只剩下几片香菜漂浮着,里面血旺已经被他吃光光。
他从罐子里面舀出勺猪油倒入锅中:“白鹭镇上婆婆说,血旺最灵魂就是最后这勺猪油。没有猪油,血旺就逊色多。”
猪油遇热化开,没会儿就冒起青烟,此时他在锅里加勺白芝麻。白芝麻入锅就在油温下快速成熟,股芝麻香味直冲鼻孔而来。
叶缓归搅搅猪油,他勺子将锅里油舀起,然后浇在三个大碗中。只听碗中刺啦响声,股猪油混着鲜辣味道迎面而来。
叶缓归松口气:“好像挺成功。大家快来尝尝吧!”
葡萄架下圆桌旁,三人捧着大海碗正轻轻搅拌着。血旺很嫩,要是用力过猛就容易搅碎它。搅拌开之后,碗底调味料将整碗血旺染成红色。
谭渡之又好气又好笑:“说好不吃呢?”
温如玉本正经:“小叶子做这好吃,不吃是傻子。”
叶缓归又去做第二锅血旺,老谭和温如玉人又吃两碗。叶缓归瞅着这两连汤汁都喝下去,他不由得开始庆幸。幸亏这两都是修士,有强健体魄,如果换普通人这吃,这两迟早都得成大胖子。
想想温如玉和谭渡之发胖样子,叶缓归竟然觉得……这
叶缓归吸吸味道:“啊~有那个感觉。”
吃血旺不能着急,需要用筷子轻轻抬起来往嘴里送,若是像对待红烧肉样直接夹着吃,血旺会不给情面碎裂开来。温如玉连夹两块都没成功,气得他直接去厨房取勺子。
等费劲千辛万苦将血旺送到口之后,众人表情就变。血旺很柔软,比豆腐还要软嫩,舌头轻轻抿,血就会化开来。浓浓猪油香伴随着麻辣滋味在口中绵密化开,血特有铁锈味被遮盖住,只剩下软嫩香滑。
此时若是有碗米饭就好,将血旺盖在米饭上,口米饭口血旺,定下饭极。
叶缓归做辣椒油又香又辣,里面混着蒜泥香油,这个汤汁别说配血旺,就算什都不放,里面泡上碗白米饭,温如玉他们都能干掉三碗。
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