焦脆
面浆下，南瓜花味道并不明显，只是吃起来时候有些黏糊感觉。南瓜花下汁水丰盈肉馅儿才是主角，咬
咬，肉馅香味猛烈炸裂
金灿灿花被他整整齐齐拜访在
盘子里，叶缓归看看之后确定件事——老谭有强迫症！
92.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤（下）
叶缓归摆放油炸东西，怎
顺手就怎摆，因此有时候会稍显凌乱。
而谭渡之就不样，南瓜花被他花托向内花瓣朝外，南瓜花花瓣像是小爪子样齐刷刷向着外面。
花瓣上脆浆被炸酥，筷子轻轻碰就会传来酥脆声响。脆浆下花瓣被高温炸透，花瓣颜色变得愈发金黄，靠近花托部分花瓣上有层青色纹路，此时变成花瓣上绿色装饰。
。只是他有些疑惑：“不是南瓜花酿肉吗？难道酿肉需要用油锅炸？”
叶缓归边在南瓜花中塞肉馅儿边解释道：“嗨，所谓酿肉，就是塞肉意思。意思就是在南瓜花中塞肉馅，可以蒸熟吃也可以炸着吃，
个人觉得炸着吃味道更好些。”
谭渡之点点头：“这样啊。有什需要帮忙吗？”
叶缓归递给他双筷子：“等会儿，你帮夹菜。”
去除花托南瓜花像是个敞口小喇叭，叶缓归在里面塞入勺子肉馅后就轻轻将花连同里面肉馅压扁。
经过油炸之后，南瓜花本来味道已经被浓郁肉香取代。叶缓归深吸口气：“啊，好香啊！”
谭渡之闻言夹起盘子中朵花，他递给叶缓归：“这朵是最先捞起来，温度应该已经降下来。”
叶缓归催促他：“你快尝尝好不好吃。”
谭渡之笑道：“们起吃。”
说着他坚定将南瓜花递到叶缓归面前，叶缓归长大嘴巴狠狠咬口南瓜花。只听咔嚓声脆响，南瓜花立刻少小半。
随后他将南瓜花往调脆浆碗里滚圈，等筷子伸入油锅中冒出些细小泡泡后，他就将南瓜花投入到锅里。
南瓜花里夹着肉馅，需要用中火慢慢炸透。花入锅，上面沾着水分就让花发出细微爆裂声。谭渡之瞅瞅锅里南瓜花，他发现过油之后，南瓜花颜色更加鲜艳些。
随着叶缓归朵朵将南瓜花下到锅里，最先丢进去南瓜花已经炸到色泽金黄。
谭渡之在每朵花入锅时就记下它们样子也状态，他眼光何等犀利，只要看过遍就不会忘记。哪朵花先下锅，哪朵后下锅，他记得清清楚楚。
等花炸得两面金黄，股浓郁肉香弥漫整个厨房间时，谭渡之将第朵入锅花夹起来。
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