往年叶缓归会专门捡蛋黄大小
新土豆用来做红烧土豆或者香煎土豆，今年他还是第
次吃呢。
等饭锅中传来锅巴微微炸响声音，灵米饭味道在屋外也能闻到时，豌豆饭就算成
。
此时餐桌上已经放三道菜，道是卤虎肉，道是红烧新土豆，还有道，是前段时间泡下酸笋。
叶缓归将酸笋切成寸长段儿整整齐齐码在盘子里，上面还放根红色辣椒作为点缀。
谭渡之从灶台后面出来时看到这道菜就忍不住笑：“这……已经可以吗？”这股子臭臭味道是怎
回事？
遍，直到确保腊肉上面没有残留污脏后，他将肉切成和土豆丁差不多大丁。
他将腊肉丁放到清水中浸泡起来，趁着这个时间，他去地里割小把香葱回来。等他将香葱清理干净之后，豌豆饭准备工作才算完成。
谭渡之熟练绕到灶台后开始烧火，等锅热之后，叶缓归往锅中倒少量豆油。等姜丝入锅爆出香味后，他将腊肉丁股脑倒入锅中煸炒起来。
腊肉丁遇热后分泌出大量油脂，锅里不时传来细小噼啪声，小小油花伴随着青烟溅起，股咸香腊肉味弥漫出来。
等腊肉丁翻炒得表面微黄时，叶缓归将豌豆和土豆丁也下入锅中同翻炒。这两种食材遇到热油，绿色犹如碧玺，黄色犹如暖玉。混在腊肉丁里，黄黄绿绿太好看。
叶缓归捏两片笋子塞到谭渡之嘴里：“
想应该好，你先尝尝！”
虽然泡笋有股说不出来味道，但是入口之后却异常鲜美，麻辣鲜香又脆又爽！不愧是谭渡之忘记大半个月食物，如今登场就强势打败泡萝卜在他心中地位。
叶缓归见谭渡之表情很愉快，他笑着揭开锅盖。
直到这时叶缓归才将早就浸泡好灵米倒入锅中，随后他加入比正常煮饭少些水。水入锅，锅里动静就小。
铲铲锅中米后，米面上顿时飘起片金灿灿油脂，当然，还夹杂着几块肥肉丁。叶缓归往锅中倒勺老抽勺生抽上色，他盖上锅盖：“正常煮饭就行啦！老谭，口锅火也帮忙点燃下嗷。”
谭渡之应声：“好。”没会儿他说道：“已经燃。”
红烧土豆点创意都没有，只要油热下切成片儿土豆翻炒几下，再加入老抽生抽酱油，再放上点盐调味，加点糖提鲜。稍稍焖个会儿，等筷子能轻松戳进土豆时候，土豆就算成功。
虽然是道没有创意菜，味道却不会差。新土豆软糯香甜带着大地香味，这种味道是存放段时间土豆所没有。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
