谭渡之挑筷子塞到嘴里,嚼嚼之后果然满嘴清脆和鲜香。这道菜清爽解腻,吃下去后口舌生津。
叶缓归询问他意见:“味道是不是太淡?需不需要加点辣椒油进去?咸淡都可以调啊。”
谭渡之放下筷子温和说道:“好吃。觉得味道正好,非常爽口。”
瞧瞧!老谭都开始点评菜色,叶
莴笋种子是他去逛点苍城时从个老人手里买,种出来之后才发现是莴笋。和莴笋起买还有生菜和番茄,当时他花五两银子,福伯气差点去找那个老人算账。
他只买那次种子,这之后种蔬菜都是经过他精挑细选留种再小心翼翼播种产物。
就拿紫皮莴苣为例,除紫皮莴苣,他还留种青皮。青皮长得大,但是他个人更爱紫皮莴苣味道。
听谭渡之这说,叶缓归来劲。他双眼亮晶晶看向谭渡之:“老谭,你要不要尝尝凉拌莴笋?”
谭渡之指指莴笋片:“不是已经有莴笋吗?”
?难道不需要给他发个符篆道歉下?”
叶缓归不好意思挠挠头:“严大哥火气消得没那快,现在给他发符篆,肯定会被他骂,等白切肉做好再联系他!”
谭渡之温声:“嗯……”
锅中发出美妙咕嘟咕嘟声,红烧肉香味越来越浓郁。
谭渡之看看锅方向:“肉,需要煮多久?”
叶缓归将莴笋片放在旁边大碗中,他提着竹篮兴冲冲往外走去:“味道是不样嘛!你等着!”
等叶缓归再回来时候,他竹篮中已经放上两根去皮莴笋和小把清洗干净莴苣皮。
他麻溜将清洗干净莴苣放在案板上,只听阵笃笃笃声传来,莴笋就在他手中变成粗细均匀细丝。
切成细丝莴苣丝直接用盐码,等将里面青汁腌出来后拌上点白糖和点香油就可以吃。
拌好莴苣丝根根翠绿,盛在盘子中像是盘翡翠。叶缓归将莴苣丝放在谭渡之面前:“先尝尝?”
叶缓归想想:“肉多点烧时间就长点,肉少话烧时间就短点。等汤汁收得差不多时,就能熟。”
说完这话后,他觉得自己说是废话。于是他又补充句:“般情况下,中小火慢炖三盏茶,再开大火收汁就能好啦!”
等待时间叶缓归也没闲着,他麻溜将莴苣切成片。边切片他还边叨叨:“对,莴笋凉拌也超级好吃哦!”
谭渡之看着每片都薄透光莴笋:“以前似乎没见过这种蔬菜,这是当地特有吗?”
叶缓归愣下,他随即想起件事:“啊,不是。”
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