此时夹着鱼皮鱼肉到盘子中
汤汁上蘸
蘸，鱼肉就沾上
淡淡酱色。趁热塞到口中，柔软鱼皮就在唇舌间化开，鲜美鱼肉又嫩又鲜，酱汁非但没有遮住鱼肉本身鲜甜，反而还让鱼肉中甜味变得更加明显。
比起昨天沙塘鳢豆腐汤，今天这道清蒸沙塘鳢更好让谭渡之品尝到鱼本身味道。
谭渡之曾经受其他道友邀请赴宴，宴席上有形形色色鱼，但是那些鱼多多少少都沾些鱼腥味。然而这两天吃鱼，他只感受到鲜香，半点鱼腥味都没品到。
叶缓归将鱼背和鱼腹上肥美又没有骨头肉挑大半放到谭渡之碗中，谭渡之瞟他眼，他从碗中夹半鱼放到叶缓归碗中：“
自己能行，你也多吃点。”
叶缓归眼睛笑成两条弯弯月牙：“嗯！”
菜，他采用最简单粗,bao方法。等到豆芽们软身体，叶缓归就寻个盘子将豆芽连同着汁水都盛出来。
盘子脆嫩豆芽俏生生躺在盘子里，光洁豆芽身上闪动着油花。叶缓归在盘子中间用铲子铲个凹坑，豆芽们堆成环形小盆地。
豆芽没有浓重味道，炒熟之后只有淡淡豆香。它们不像其他菜肴那样妖艳，却有番独特滋味。此时它们正在用自己身躯召唤着两人：快来吃啊！
叶缓归转身将豆芽放在餐桌上，他扭头就发现谭渡之正端坐在餐桌旁，那条沙塘鳢还保持着原来样子。
叶缓归疑惑：“怎
老谭？身体不舒服吗？”
清蒸鱼虽然鲜嫩，但是并不太下饭，此时豆芽菜就充分发挥作用。爽脆豆芽菜嚼起来咯吱咯吱，豆芽自带微甜和调味盐双重作用下，看着寡淡菜吃起来并不寡淡。
叶缓归怕谭渡之吃得烦闷，他介绍道：“你知道吗？豆芽菜也叫如意菜。”
正在夹豆芽菜谭渡之若有所思：“如意菜？”
叶缓归夹起根豆芽笑道：“豆芽刚发出来
谭渡之沉声道：“等你。”
叶缓归下就明白谭渡之意思，他是想说，他要等自己起吃饭。有这个认知，叶缓归心里暖得塌糊涂。
作为个厨子，他希望自己做出来菜能被客人们认可。作为个普通人，他更希望自己付出能得到亲人朋友们认可。有个愿意等他起吃饭人，是多幸福啊！
叶缓归笑着坐下：“嗯！们起吃！”
沙塘鳢只清蒸短短两炷香时间，可是它鱼皮却无比柔软，用筷子轻轻挑就破。白色鱼肉经过蒸制之后急不可耐从鱼皮上花刀处探出脑袋，筷子轻轻碰，鱼肉就像蒜瓣样与骨头分离开。
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