谭渡之探究看着叶缓归,他是个不太认识五谷人,因此不知道叶缓归每步意义。叶缓归很快就看穿谭渡之好奇,他解释道:“舀出来是面粉,你看,这个小碗装满碗正好是斤面。”
叶缓归往木盆中倒入半碗开水:“斤面里面加半斤开水,面团揉出来就不软不硬。当然啦,也要看面粉状况适当增加或者减少水量。”
谭渡之点点头,轮椅往叶缓归方向滚近点。
叶缓归边沿着碗边少少添开水,边用筷子快速搅动着面粉,等他碗中开水添完之后,碗里面粉就变成细碎面絮子。
他放下筷子直接上手揉,没会儿碗中就出现个光滑面团。这还没完,他转身从橱柜中取出只毛笔,毛笔浸在豆油碗中,白色毛已经变成漂亮金色。
起碗里块油渣,这次他稍稍在油渣上沾点细盐递给谭渡之:“板油油渣没有花油油渣好吃,下次有机会,给你熬花油渣!那才香呢!”
谭渡之结果油渣丢到口中,他边嚼着边若有所思:“原来如此。”
他从不知道猪身上油脂还有这多讲究,什板油花油,今天第次听说。
刚出锅油渣真太香,吃两片油渣叶缓归却不敢多吃。这东西含油量大,吃多对肠胃不好,不过他可以做成别食物。油渣葱花饼啦,油渣炒小白菜啦……都是很不错美味!
想到油渣葱花饼,叶缓归眼睛亮:“老谭,吃葱花油渣饼吗?”
他细细在面团上刷层油后,就将面团放在旁边备用。趁着这个功夫,他要准备馅料。
他从碗中倒半油渣出来,在谭渡之波澜不惊目光中,油渣在他刀下变成小堆金黄色碎末。
叶缓归边切油渣还边偷吃,这不看到谭渡之正盯着他,他随手塞个切碎比较大块油渣到他嘴里:“见者有份。”
叼着油渣谭渡之:……
油渣切碎之后,他又从储物袋中取出小把小香葱。香葱不足尺长根部带着根沾着泥土,嫩生生非常新鲜。只要摘掉
谭渡之:???
叶缓归说干就干:“来做个快手饼,你等着,很快就好。”
谭渡之看着叶缓归背影:“可是……刚吃完……”
叶缓归根本没把谭渡之抗议放在心上,在做吃这方面,他有着惊人魄力:“没事啦,做好之后你稍微吃点,看看喜不喜欢就行。”
说着他打开橱柜,橱柜下方放着好几个袋子,里面都是他买米面。他取只圆圆小碗舀满满碗面粉倒在大碗中,还在碗中抖小半勺细盐。
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