包子馅儿由大块羊肉和洋葱调和而成,里面还加些胡萝卜丝。羊肉鲜嫩,洋葱和胡萝卜微甜,加孜然和胡椒粉馅儿鲜嫩多汁鲜香味美。难怪严柯他们惦记烤包子,这样味美量足烤包子谁不喜欢?
烤包子中肉汁满满,越往下面吃,香浓肉汁就渗出越多,吃到最后颜惜宁不得不停下来先将里面汤汁喝掉。
只烤包子下肚,颜惜宁舒坦地打个饱嗝,他真心诚意夸奖道:“好好吃。张婶手艺真好!”
*
张婶除准备烤包子,她还准备馕饼。在颜惜宁他们吃烤包子时,她从院子中馕坑上端出满满筲箕馕饼。
落泪。”
开始姬松他们挺客气,后来看到张婶难过得哭,他们只能甩开腮帮子拼命吃。后来实在吃不动,张婶还是难受几番思量后,他们学会打包。
老张和张婶就喜欢看炽翎军这群孩子们连吃带打包,每次军中来人,张婶恨不得把家里存粮都做成饼让他们带走。当然,炽翎军将帅们从来不会亏待老张夫妇。
颜惜宁明白:“原来如此!那会儿就不客气。”正好他还有只鸡头,会儿并打包带走。
马车刚停下,颜惜宁就闻到阵诱人香味。这味道像是烤羊肉串,又像是烤面包。不用说,这定是烤包子味道。
张张馕饼堆叠在起足有两尺高,每只馕饼直径都有尺,它们散发着浓浓麦香。馕饼四周厚中间薄,边缘部分烤出金色锅巴,中间最薄地方似乎都能
等两人来到院中时,只见院中石桌上已经放上满满两大盘烤得金灿灿烤包子。张婶做烤包子和现代烤包子形状模样,方形烤包子外皮油润金黄,上面撒着白芝麻烤成淡淡金黄色。肉香混着面香扑鼻而来,这味道让并不是很饿颜惜宁也升起食欲。
张婶笑着对他们说几句,老张招呼道:“快别忙,吃烤包子去。”
严柯他们放下手中东西,他们迫不及待跑到桌边人拿只烤包子啃起来。颜惜宁也不例外,他拿到这只烤包子还稍稍有些烫手,轻轻咬上口,薄薄包子皮脆得都快碎开。浓郁羊肉和洋葱味从烤包子口子中冲出直击人们天灵盖。
颜惜宁边细细嚼着包子皮,边仔细打量着手里这只包子。包子上层油亮,下层应该贴着馕坑墙壁因而颜色稍稍暗淡。不过这不影响皮子口感,肉馅汤汁浸润包子皮,让皮子吃起来咸香味美口感丰富。
这味道比颜惜宁以前吃烤包子要香多,果然放在饭店橱窗里面烤包子没办法和馕坑里面刚掏出来包子相提并论。
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