虽然没有窑窖,他也做熟锅煎包子,真是次大胆挑战和尝试。
白陶馋得口水都掉下来:“少爷,马肉包子好香啊。”
颜惜宁忙着将锅里包子捡到竹篮中放着:“不急,等晾会儿再吃,现在太烫。”
等第二锅马肉包子贴在锅上后,盘子中包子温度终于降下来。韩进趁热拿起刚刚被颜惜宁分为二半只包子,断面上能看到大块马肉馅儿,馅儿饱满得都快落下来。
咬上口,酥脆面皮应声而碎,鲜嫩马肉鲜香中带着微微辣瞬间扩散整个口腔。丰盈肉汁顺着裂口往下直落,韩进舍不得落下那点汁水,他连忙舔净手上汁水。确认没有汁水继续滑落之后,他双手捧着包子大口吃起来。
个凉皮,能让属下尝尝吗?”
颜惜宁乐:“好呀。”
没会儿严柯就抱着大碗蹲在廊檐下,他大口吃着凉皮:“真好吃啊,你们两个小子赚大发,抢在主子和前头就吃到这美味凉皮。”
王春发厚着脸皮:“嘿嘿,这就叫近水楼台先得月。”
韩进补刀:“不仅如此,王妃说,会儿马肉包子做好,让们第个吃。”因为他们花大力气剁肉,颜惜宁觉得于情于理都应该让这两人先吃。
先喝肉汁,再品肉馅,每口都是扎实和满足。之前看颜惜宁往马肉中倒调味料时候,他们还在担心调出来肉会不会难吃。如今回想起来,是他们没见识。
王春发美得忘记自己在哪里,他大口咬着马肉包子:“滴个娘耶,真是太好吃!这不比们之前吃得烤马肉更美味吗?”
每次发生战斗之后,都会有马匹折损。为减轻损失,也为给将士们补充体力,折损战马会被分到军中。将士们十八般武艺都用上,做出马肉都不及烤马肉包子鲜美。
韩进感动道:“是啊,没想到这辈子能吃到这好吃东西。”
在炽翎军中时,他们平时只有炒豆子和杂粮米吃。除偶尔有肉类打牙祭,平时三餐淡出鸟
严柯翻着白眼:“岂有此理。”
81.马肉包子(下)
说话间第锅马肉包子已经煎好,颜惜宁先前已经将包子们翻个面,此时包子两面金黄,尤其是锅底包子,浸在金灿灿油脂中,表面面皮都炸出金灿灿鼓包。
颜惜宁将锅底几个包子捞出来放在边大盘子中,他举起菜刀将个包子分为二,滚烫肉汁从断面流淌出来,积在盘底形成层金灿灿油脂。
热腾腾肉馅又厚又嫩,喷香味道直勾勾吸引着在场众人味觉。颜惜宁看看肉馅满意道:“熟。”
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