姬松将莴菜往口中丢,他竟然没品尝到苦涩滋味,清新莴菜保留着淡淡本味,吃起来异常鲜嫩。姬松讶然:“没想到莴菜也能这美味。”
颜惜宁从碗里夹另块莴菜给姬松:“莴菜这种东西吃就是新鲜,越早吃味道越好。若是等根茎粗壮,它很快就会老去,口感就不对。”
姬松微微点头,片刻后他佩服道:“不如你,虽不是五谷不分人,可对于菜蔬研究远不如你。”
颜惜宁不在意道:“嗐,这算什研究。”这是吃货本能。
喝碗汤之后,颜惜宁给姬松添饭。这时候就轮到浓油赤酱油焖笋打主场,颜惜宁做油焖笋口感偏甜,吃到口中又鲜又嫩。可以毫不夸张说,有这道油焖笋,姬松能吃两碗饭。
,口感不那干柴。
姬松将咸肉塞到口中:“很好吃。”
咸肉味道都如此鲜美,更别说鲜肉,颜惜宁很擅长去除肉类腥臊之气,他炖煮出来肉都无比鲜美。当肥肉从食道中滑过时,带给人满足感无法用语言形容。
姬松几口就将碗中荤菜捡到口中,此时碗中只剩下春笋和碧绿莴菜。
姬松夹起莴菜研究片刻:“这是什?”他似乎没见过这种蔬菜。
明明是同样笋子,经过颜惜宁料理之后竟然呈现出截然不同口味。姬松赞不绝口:“真不错。”
颜惜宁扒着饭:“主要是严柯他们送笋子好,怎做都好吃。”
竹子品种多,有些竹子发笋子口感鲜甜,有会带点涩,有则又苦又涩,不经过处理完全没办法入口。而严柯他们送来笋不知道是哪种,不用焯水直接油焖口感鲜甜,简直是为油焖笋而生笋。
正当姬松品尝着油焖笋时,他听到厨房方向传来白陶气恼声音:“你怎这样!”
姬松扭头看去,只见厨房中小饭桌旁,白陶正捧着碗气得跳脚。而他身边,严柯正戏谑将筷子上肉往嘴里送:“技不如人就跳脚?小白陶,愿赌服输懂不懂。
颜惜宁笑道:“莴菜呀。”
听到这话姬松有些吃惊:“这是莴菜?”
莴菜外皮有白色浆液,口感微苦,楚辽人会将莴菜切片后用盐腌制做成腌菜,亦或是去皮之后凉拌清炒,可从没有人将莴菜炖成汤。
颜惜宁来闻樟苑时已经是春天,建好小菜园后,他便将莴菜种子种下去。不知是淤泥比较肥还是他管理得当,他种出来莴菜比厨房送来矮胖,还没到采摘时候。
然而颜惜宁已经等不得莴菜长好就迫不及待要尝鲜,矮墩墩莴菜削出来茎像碧玺般,上面还没长出白色经络,稍稍炖煮便能软烂。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。