单吃馄饨就已经如此鲜美,更别说有鸡汤做陪衬。鲜美鸡汤放在餐桌上就是完美主角,可是在这碗馄饨中,它成任劳任怨配角。
吃只馄饨,喝口鸡汤,颜惜宁感觉自己肠胃说不出熨帖,连带着因为擀面皮产生酸胀感都消散。
白陶吃得头都舍不得抬,
看到白陶表情,颜惜宁调笑道:“还想吃馄饨吗?”
白陶头点出残影:“要!”
颜惜宁将馄饨分成两份,较多那份给侍卫大哥们。怕侍卫们拿生馄饨回去不太会煮,颜惜宁顺手帮他们煮好。
颜惜宁将食盒递给侍卫大哥,他关照道:“下面有鸡汤,吃时候再将馄饨泡在汤里。”
其实直接用鸡汤煮馄饨味道更好,但是这多馄饨下鸡汤锅,鸡汤会变得浑浊。而且如果现在就泡在鸡汤中,等侍卫们开始吃时候,皮子会被泡开,口感就不好。
天都要换洗……如今白陶已经学会饭前便后勤洗手。
等白陶洗净手后,他小心翼翼捧起只馄饨。
花瓣样馄饨皮轻柔裹着内里馅,透过面皮隐约能看见墨绿色荠菜碎。这哪里是食物,这分明是做工精湛工艺品啊!
白陶从没看过做得这好看馄饨:“它可真好看啊!”
颜惜宁笑道:“好不好看不重要,重要是味道。”
侍卫大哥们笑成花,他们千恩万谢:“多谢王妃!”
侍卫们走之后,颜惜宁才能静下心品尝上午劳动成果。
案桌上放着两只大碗,碗中盛着满满碗馄饨,馄饨浸在飘着油花鸡汤里。透过微微发黄皮子,能隐约看到内里馅儿。
夹起只馄饨,馄饨皮犹如层轻纱轻柔裹住内里馅儿。咬上口,劲道皮子破裂开来,鲜美肉汁带着荠菜香味崩裂而出。
这时候生肉做馅儿好处就出来,在生肉调和下,馅儿团结聚在起。口感又紧致又鲜嫩,让人欲罢不能停不下来。
颜惜宁动作如行云流水,白陶睁大双眼都看不清。很快案板上出现排排白胖馄饨,盆中馅儿也以肉眼可见速度在减少。
当馄饨皮见底时,馅儿还剩小碗。颜惜宁将剩下馅儿装在小碗中,下午他可以用这些馅儿做几只团子。
白陶看着案板上整整齐齐馄饨感动得又要哭,他太喜欢现在日子!
当时跟着少爷来王府时,颜府里个婶子对他说,王府不是好地方,和少爷起去怎死都不知道。
他脑子笨,搞不清楚复杂弯弯绕绕。他只知道少爷对他好,他不能让少爷孤零零。如今看来,当时幸亏和少爷走,要不然他哪里能过上神仙日子!
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