依次将所有茶具进行温杯，最后将废水在倒进存放废水
圆形带盖茶盂。
做完这
步，再用茶匙将茶荷上茶叶拨至盖碗之中，进行注水冲泡，这次他没有来回移动开水壶，而是依次注入。
升起缭绕白雾中，孟迟神色认真，动作缓慢却毫不拖沓，就连水流弧度都带着丝自如潇洒。
大约两分钟后，他单手端起第个盖碗，缓缓置于案首玻璃杯之上，接着手腕利落地翻转九十度，涓涓茶汤便倾注于玻璃杯之中。
第道茶汤出汤，孟迟放下盖碗，将碗盖打开放置旁，再将玻璃杯里茶汤依次倒置用来品茗小巧白色瓷杯。
还有颗小痣点缀其上，配上他形似爱神之弓薄唇，天生含笑，便透出几分痞气，是时下很流行小鲜肉长相。
因为常年东奔西跑，新茶季还会下乡，所以他肤色是十分健康浅麦色。加之茶艺师职业浸润，孟迟气质内敛，多
几分年少之人少有气韵。好看且耐看。
这种气韵在他泡茶时候会完全凸显，从举动，颦笑中透出。
虽然悠然茶馆这两年经营状况不如从前，但这里装修依然维持着格调。内部风格偏向新中式，既保留中式古朴，又融合新时代时尚。两侧茶桌有矮榻氏，也有方桌氏，还有竹帘隔开半开放式，内侧墙壁则由扇月洞空窗链接院子里茂密月桂树。
而在大厅正中，是片小型室内水景，背景是泽芜有名书法大家郁老先生题茶联——“静坐常思己过，闲谈莫论人非”。右侧偏中摆着扇半人高，形似竖箜篌木雕。正中则是张木色长条桌，其上摆着同色系茶道六君子①和茶具六件套②。
最后，孟迟浅笑伸手做
这是作为茶艺表演表演台，水景上石台和桌子都是可以根据场景自己创作改变，以便贴合茶艺师不同表演风格。
因为今天大多都是年轻女性，所以孟迟选是茉莉花茶，衣衫也换成米白色秀白鹤暗纹唐装开衫，袖口卷到手肘，露出内衬圈暖黄，下身配上宽下窄同色系休闲裤，脚踩双白色带暖黄勾线板鞋。点暖黄与上衣相称，中和掉唐装固有老气，显得年轻却又不失飘然气韵。
孟迟往表演台上坐下，室内便安静下来，只留音响里徐徐传出轻缓笛声。
背脊挺直孟迟敛去周身痞气，面含浅笑朝投过来视线微微颔首，简单地示意行礼之后便开始泡茶。
泡茶工具，孟迟用自己最长用全能白瓷盖碗。根据在场人数，他选五个相同印有白鹤展翅盖碗。字排开后，再手提长嘴开水壶匀速左右移动将开水注入。
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