按照着盐糖炒西瓜子
方式方法，做别口味西瓜子其实也不过是换汤不换药，无非要斟酌比例，不能把味道做太重
，否则既齁人又费料，得不偿失，不过有小乔在，倒是做几种口味下来都鲜少翻车~
两人足足在小厨房里折腾
日时间，乔鹤枝系着围襟在锅灶前忙碌，方俞便在旁拿着笔纸记录，记配方，记火候，记时辰……蹿上蹿下，瞧着比乔鹤枝还忙碌，分明是操劳辛苦之事，两人这般搭配下来，忙活日竟然也不觉得厌烦和疲乏。
天色暗下来时，两人做好四种口味西瓜子，加上个原味，正好是个五拼盘。
方俞心情极佳，送不少西瓜子到长寿堂，家里下人又人得分把不同口味尝鲜，个个儿还团在起交换着口味尝，都是精贵料子做出来吃食，外头时下还吃不着，捧着捧都欢喜不成样子。
“你点子倒是真多。”
琢磨下，后世西瓜子和瓜子都有好多种口味，像是咸口、奶香、绿茶、甚至还有藤椒味儿等等~既然书茶斋小吃味道寻常寡淡没有特色，那他们自家做点别口味出来，也是能讨个新鲜。
他把自己想法同乔鹤枝分说二，乔鹤枝笑道：“说起这吃上，你总是能别出心裁。那且多买些回去先做来试试，若是能成话也不枉番折腾。”
“好。不过这铺子里都是些干货，要想做别口味，还得是生西瓜子才好入味。”
两人在店老板处要到产生西瓜子农户处，西瓜子算是民众休闲食品，吃人多，种植人也便不少，倒是也好买。
清洗干净西瓜子，沥干炒热，加入盐糖混合水入锅与西瓜子并炒制，待其干燥炒熟。
乔鹤枝捧着西瓜子，心下也是抑制不住高兴，虽说是自己亲手做出来，但没有方俞说方子，也是
乔鹤枝本就有手艺在身上，对把握火候等应事情可谓是手到擒来，在方俞跟背诗般方法论指导下，竟然还次就成功。
倒是也得感谢方俞以前就爱研究记录美食，虽然自己并不会实操，但是记得理论。
经过盐糖炒制西瓜子味道自然是更加丰富，香脆又有种咸甜味道，磕是停不下嘴来。
东西虽是好，但是像盐糖系物品在当下却也是颇有价格，寻常人家也是经不起这样折腾，也不单是盐糖，像方俞想折腾几种口味，像是抹茶、藤椒、酱油等等口味都是用精贵食材制作。
也并非是当今人不懂得研究吃食，西瓜子这般普及还是只有种原味，也实在是折腾别口味折腾不起来，成便产生大笔收益，不成可就糟蹋油盐精贵调料。
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