太难!
作者有话要说:
刑总:思考怎不动声色地给老婆送个温暖。
桐桐:已经很热,你走开!
作者:为什要在大晚上写美食文!啊啊啊!想吃锅盔!梅菜扣肉馅!牛肉馅!香葱鲜肉馅!吸溜~
们还要预留下可能不成功做废掉量。
次性揉完所需面太需要体力,也不容易醒发,俞安桐打算分开来,先揉三分之面,揉好用保鲜膜封上醒发,再揉剩下,这让更省时间。
俞安桐活完盆面,林浩宁和江毓秀也刚好把俞安桐交给他们任务完成。
“你们人再揉盆面。”俞安桐接手两人活,他先把切好鲜肉加盐、胡椒粉、糖、生抽、绍酒等调料搅拌,再把泡开梅菜切碎和虾米碎起拌到肉里,搅到他胳膊都有点酸再加入些芝麻油收尾。
“累死。”俞安桐揉揉胳膊,喝两口水,在等待第盆面醒发过程中,有短暂休息时间。
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等到面醒发完全,才到真正挑战时刻,俞安桐按照店主示范步步来。
前面几步都很好,到把饼擀薄那歩,他力度没掌握好,把饼给弄破。
俞安桐没扔掉重做,而是用这块饼试炉温。
几分钟,这个饼由烂饼变成糊饼。
俞安桐:“……”
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