再次压扁按平，用小刷子两面各刷上
层油，撒上把白芝麻，用擀面杖擀开，擀到非常薄。
有馅料处
白色面皮已然薄到半透，都能看出里面暗色梅菜馅。
这时店主手上蘸水，将锅盔至于手中，两手来回交替拍
看到他们脸色露出欢迎笑来：“你们可来啦！
刚才在后面和面，就听见外面有动静，欢迎欢迎！”
老板娘也跟着出来，是个很腼腆女人，朝着众人点头微笑。
“老板，来个梅菜扣肉锅盔和个香葱鲜肉锅盔……”位熟客刚进店门就喊道，喊
半才发现今天店里和以往不同。
老板问道：“带走还是在这吃？”
熟客愣秒才道：“……啊，带走，老板你们这是要拍广告呢？”
女生激动地站起来，兴奋得语无伦次。
她叽叽喳喳地说半天，后知后觉地问道：“们在店里不会影响你们拍摄吧？需要们离开吗？”
“不用不用。”俞安桐忙道，“在这儿吃就好，不用走，谢谢你喜欢们这档节目，请继续支持呀。”
不用离开真好，他们就可以近距离观看节目录制啦！
食客们心中都暗暗高兴，俞安桐本人看着比电视上还要俊美，就是不知道厨艺是不是真有那
厉害，今天他们终于能切实见证。
“是美食综艺节目。”老板笑呵呵地跟顾客说几句，开始做锅盔。
正好按照节目组计划，就是要让店主先给选手演示遍完整制作过程然后再进行技巧指导。
这下俞安桐直接就开始观摩学习。
店主是长年做锅盔老行家，熟能生巧，块面团在他手里格外地“听话。”
只见他揪两个拳头大小面团，在案板上撒上层面粉，用手按压几下，压扁后用勺子舀勺之前做好梅干菜肉馅在上面，先是像包包子样包起来，收口处下压，团成球状，再改变下施力方向，团成椭圆球。
摄像大哥自然把镜头给到那位说话粉丝食客，而这个女生旁边对面坐着同伴却眼疾手快地抓起包包把脸遮住！
“不方便拍摄吗？”摄像大哥问句，如果路人不愿意出镜他们会尽量避开不拍。
“不是啦！没化妆，不想上镜啊。”女生躲在手包后面，面色发苦，龇牙咧嘴地吐槽，“出门前花两个小时化妆打扮时候鬼都碰不见个，今天蓬头垢面出小区来这边买个锅盔居然碰上男神！生活鲨！”
这时店主人从后面布帘遮挡小门后出来，镜头转移到店主那边。
店主是位身形中等中年男人，剃着干净利落短寸头，面相老实憨厚，身前系着个干净白色围裙，手中还端着盆刚刚醒发过面团。
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