青年连忙摇头，“
没点菜。是看见
你们门上贴着招厨师，想问现在招上吗？……”
钱小莉
听，连后半句都没让他说完就把他拉到厨房，扔给他条围裙，抓过来个单子扫眼，“洗手，炒盘酸辣土豆丝，盘鱼香茄条。”
十分钟后青年盛出来酸辣土豆丝和鱼香茄条各两盘，钱小莉没动，只抱着手看他，青年窘迫
解释，“好多单子上有这两个菜……”越说越小声，最后紧张得抓抓围裙边，“呃，主要是这锅正好两盘。”
钱小莉瞪他眼，拿起干净筷子先夹几
，并没有太多焦躁气氛：现在他们有更多人手集中搜寻这三组，而且当时间进入后半程，潜行者们压力将会越来越大，生理和心理上疲惫会让犯错几率成倍增长。
N市西边500公里W镇，邱依野和蒋青维坐在工地边根废弃水泥管上，手里馒头中间夹着山寨金罗火腿肠，吃得正香，远远看去跟道塑料瓦围墙后面建筑工人没太多区别。
他们上午在镇子里转转，这里跟他们预想差不太多：离中型城市不远，正在迅速发展，相对而言外来人口并不显得突兀。
他们背后建筑工地隔街有家生意不错餐馆，正是今天戏份主要场景。
解决午餐后，他们去公厕各自换衣服，然后邱依野跟蒋青维暂时分开，独自走去小莉烧烤。
小莉烧烤老板娘叫钱小莉，并不是本地人。她年轻时被父母安排着嫁给大她十岁丈夫，丈夫家在当地是霸，在外面寻花问柳吃喝玩乐，回到家就打老婆。钱小莉自己做主堕胎，硬说再怀不上，被打过几顿后终于离婚。她跟父母几乎断绝关系后独自出来闯，从街边小早点摊做起，十年后终于有这家红火烧烤店。
钱小莉很有头脑，这个店面买下来之后，她从中午十点营业到半夜点，晚上六点之后才是烧烤店，中午只做家常菜，而早上五点到十点包给另家姐弟做早点铺。她创业事迹还上过省电视台节目。
最近这边片平房拆，正在建新住宅区。她家店物美价廉，工人们都喜欢时不时过来改善伙食。后厨本来就忙不过来，屋漏偏逢连夜雨，又有个厨子病倒，她只得在门口贴张招工启事。
中午十二点二十，店里连过道上站都是人，不断有人扯着嗓子喊老板菜怎
还不上。钱小莉头上都是汗，挨桌解释不好意思啊们今天人不太够。正想回收银台照应，个青年侧身挤过来，脸上被热得有点红，“刚刚服务员跟说您是老板？”
钱小莉摸把汗，“是。今天上菜慢，你等不话给你退钱。”
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