廖初把刚才准备好
肉沫铺上去，又抹
点蒜蓉酱。
蒜蓉酱有现成，但他没要，也是现炒。
“食材都很新鲜，后厨也干净，硬件没什
可挑剔。”
听到后半截，韩景眼皮子直跳：
硬件不挑，那就是软件？
“难得来
次，还望多多提供宝贵意见。”韩景笑道。
紫红袍大茄子表皮已经烤得皱皱巴巴。
廖初给它翻个面，用刀子划开，变成平摊两半。
这年头蔬菜水分都很大，不尽量烘干话，后期很影响口感。
“还要感谢你们借
餐厅，”他边往上面刷油，边道：“意见不敢说，同行交流而已。”
几分钟后，这家餐厅行政总厨匆匆赶来。
他刚才接到消息，说有人来踢场，结果看来人，还有他做菜，表情很复杂。
谁传话！
特，有踢场人跑到人家地盘上做烤茄子吗？
他甚至觉得有些荒谬：
，可以简单地煎个牛排。
他视线又落到边紫红色饱满茄子上……
餐厅几个工作人员就偷偷看，低声交谈着。
“你们觉不觉得他有点眼熟？”
“废话，当然眼熟，廖初啊！就最近挺火那个廖记餐馆老板，以前在老滋味当过行政总厨。”
他背在身后手，偷偷朝那几个探头探脑厨师招招。
几人做
“举手之劳，顾客至上嘛。”听到后半截，韩景点头，“那是那是。”
看见旁边腌制牛排，他眼皮子又是阵狂跳。
你说你个正经中餐大师傅，这又是煎牛排又是烤茄子，西洋、地摊齐活儿，就是没有中餐……
油很快热起来。
在茄子肉上滋滋作响，蔬菜清香进步挥发。
你对们餐厅不满意，可以理解，但做烤茄子，是不是有点太瞧不起人？
行政总厨整理下衣服，快步走上前去，“哎呀，廖总厨！稀客稀客！让您见笑。”
都说同行是冤家，可家旅游区餐厅，另方是私人餐馆，中间还隔着大半座城市。两边没有直接行业竞争压力，关系就不那紧张。
廖厨飞快地往他铭牌上扫眼，韩景，点点头，“韩总厨。”
以前中餐厨师间大多尊称句“某师傅”，不过近些年因为引入新管理模式，增加行政总厨等系列职位，大家就更倾向于称呼曾经最高职位，职业化强同时，也更显尊重。
“啊，难怪……”
几人下意识看向自家大厨，心想，这可算是班门弄斧。
别恼吧？
谁知就见大厨有种见到偶像激动，30多岁人，站在边搓着手，探头探脑，不知所措。
想看吧，又没打招呼，被误会成偷师就不好。
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