今早主打包子，上笼屉之后会有
段时间空档。
四个帮厨忙活完
，便轮流来廖初这边取经。
其中个叫胡海，今年只有二十岁，年纪最小，胆子也最大。
他
熬几年下来，哪怕没有师徒缘分，再历练几年，也就能独当面。
没有师徒名分，可廖初大部分操作根本就不瞒人，大有“能学
会你们尽管学”架势，四人就很感激。
就好比这会儿做蛋烘糕，怎
调面糊，怎弄火，怎找平，廖初都是敞开做。
厨师行当里分红案白案，绝大部分人只能专精种。
可在这位年轻老板手上，好像并没有绝对分明界限。
哪怕四个人里足有三个，比廖初年纪还大，可依旧学得认真。
隔行如隔山，普通人可能很难想象廖初在烹饪界地位和意义：
这样年轻，这样成就……
能成功应聘，每个人都是过五关斩六将，竞争之激烈难以言表。
人名树影，他们都是奔着拜师来。
你个生不逢时！
他们到餐馆时，关文静等人已经系数就位，将里里外外打扫干干净净。
送来食材也交接完毕。
廖初仔细检查遍，在拿过来单子上签字。
打下手人多之后，做老板就真省心。
旁边余渝忍不住偷偷看眼，又眼。
有点羡慕。
果然个子高穿风衣就是好看。
第三眼时，就被人抓住。
廖初扬扬眉毛，眼底隐隐泛着笑意。
他好像什都会，什都信手拈来。
只有真正内行人才知道这多不容易。
这会儿还早，客人没没到，店里只有余渝和果果两个。
两人动作致地坐在后厨玻璃墙对面桌上，托着下巴，笑眯眯看着。
蛋烘糕，听着就好吃！
历史悠久职业大多讲究师承，厨师也是。
从烹饪学校毕业，就好比孩童学会走路，离跑，可还远着呢！
只有真正拜到名师门下，学会独份儿技巧，那才是真成材。
虽然廖初明确表示暂时没有收徒意思，可能在这种级别大厨手下工作，本身就是难得机遇。
可能对方随口指点句话，就能叫人豁然开朗。
夜低温发酵过后，面坯早已膨胀。
廖初指挥着几个帮厨切成分量等同剂子，自己则去调馅儿。
般步骤可以交给下面人，但调味至关重要，他们还把握不住。
肉和菜都有人切好。
廖初看眼，随手指出几处不足，四个帮厨赶紧记下。
也不知怎想，余渝下子就把外套领子立起来。
把自己脖子裹得严严实实。
廖初直接就笑。
余渝：“……”
笑屁哦！
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