衙门的互市街是不收摊位费的，都按照铺子收税收，小生意，一百税一。
一百文收一文钱的税，收到多少税，就能计算出互市街今日一天商人们的消费。
“三百五十文，”何冬菱家以前是开钱庄的，数铜板数的可快了，三百五十文的铜板几乎是一入手就掂量了出来，张口就报出了数目，“也就是说今日来的商人们花费三十五两银子，这还是超过百文收到的税收，没有超过百文的铺子也不少，我估摸着他们今天一天的开销有四五十两。”
一天四十五两，一个月下来也有一千三五百两，怎么都能收到十到十五两的商税，不少了。
而且百姓手里有了钱，就像陈烈酒说的，经济也能够转起来了。
“卖饼嘞，卖饼嘞，新鲜出炉的紫花麦饼，又香又甜，好吃不贵！”
“刚到的客人，俗话说得好，上车饺子下车面，吃碗面图个吉利嘛。”
商人们走在这条简陋而又五脏俱全的街道上，松了一口气，有地方住，有吃的，他们不用担心来盛北会风餐露宿的生病了。
放松下去，手头上又有钱的商人们，开始消费了起来：“那什么紫花麦饼给我来一个。”
帐篷不急着住，面条外面到处都是，只有这个什么紫花麦饼，他们还是第一次听说，怎么着都得尝尝。
“走，我们找地方办面厂去。”夜幕降临，店家和商人们都休息了，方天禄又带着何冬菱和方行简去看了看办面厂的地点。
他想把这面厂建在水磨坊旁边，这样取材也方便。
考察过水磨坊旁边的地不错后，他向自家儿子道：“明儿找人过来建厂吧。”
方行简有点傻眼：“爹县衙哪有钱啊？”他爹可真行，衙门上刚收上来三百五十文的
“好勒，”卖紫花麦饼的是一对夫妇，他们见商人们将马车停在他们家摊子口，忙不迭地从锅里捡了几个烫手的紫花麦饼，拿洗干净的树叶包好递给他们，“客人，我这紫花麦饼是用我们盛北新长起来的紫花苜蓿和新收的麦子做的，可香甜了，保你吃得满意。”
“满不满意，得尝过了才知道，”商人们拿着夫妇俩递过来的紫花麦饼，轻咬了一口，顿时麦子的清香混着紫花的熏香在口齿中绽放，满意地挑了挑眉，“味道不错。”
“客人喜欢就好。”见商人们利落地付了钱，夫妇俩利落地收了钱，又开始招呼起下一拨客人来。
商人们在街道上吃饱喝足，这才跟着那些吆喝帐篷的小二住进帐篷里，赶了好些天的路，洗个热水澡，舒舒服服地帐篷里睡上一觉，给个神仙都不换。
一整天，方天禄都带着何冬菱和他儿子在互市街待着，看互市街的反馈，顺便等天黑的时候，把税收收了。
