人员档案早就梳理好了，唐彦这几天都在盘人。
也开了些冗余的人员，但是都非常谨慎，就怕造成群体效应，纷纷离职。
分店的主厨甚至有好几个是带着自己的团队和助手从同业会馆聘
“老板别生气。他们几个已经不错了，还能来。剩下的班都不肯排。说是要走人。”
“怎么回事？”
“黄理全带着之前的老领班去了王府井那边儿的一个五星饭店，这两天回来挖人呢，开得价格不低。”二饼道，“主要是挖咱们后厨的人，咱们的主厨一共六个被说动了四个了，他们要走，后厨再加上服务员几十号人心浮动，谁还想来上班？”
餐饮行业人员流动大不是什么稀奇事。
但是如果短时间里，失去大部分主厨和老员工，那么料理的质量和服务质量双降是根本没有办法避免的事。
他们在帝都大堵车之前，已经抵达了迷踪。
这会儿早班的店员陆续到了一些，二饼带着几个人正在卸货，见他来了，跟他打招呼。
“早，老板！”
“早，二咳……耿亮。”
唐彦反应了好一会儿才想起来二饼的真名叫耿亮。
海中的，可是这个钻入脑子里的念头一瞬间就在意识里生根发芽。
就像是此时此刻，像是独属于帝都的春天。
天空那么蓝。
阳光如此灿烂。
花都开了。
尤其是迷踪这种已经摇摇欲坠的私房菜。
决不能经受这样的打击。
“老板，你放心，我不会走的。”二饼说，“我朋友多，实在缺人手了，我安排朋友们过来顶班都成。就是主厨是个技术活儿，还很稀缺。太难找了。”
唐彦沉思片刻微微有些蹙眉：“我明白了，我会慎重对待的。”
他走电梯上了二楼，老乙大概是通了个宵，正在财务室的折叠床上呼呼大睡，唐彦翻看了一下进度，便回了自己办公室。
——他已经被姜危桥带坏了，总是用绰号记人，这样不好，很不礼貌。
“您叫我二饼就行，多好听啊。”耿亮还是那么的耿直，热情地揭开老板忘记名字这个短儿。
“我记得今天不是你早班。”唐彦只能假装自己很淡定，跟二饼说，“昨天也是你上了两轮班。”
“是。好些人请假了。”二饼看了看身后那几个人，“缺人手，我就来了。”
剩下的店员，没有二饼这样的热情，敷衍唐彦一个“早”字就溜达出去在大门外抽烟了。
雪白的是梨花、艳红的是桃花、粉嫩新鲜的是海棠，还有发出了嫩芽的那些柳枝。
风一吹来，它们就迎风舒展。
欢欣的迎接这个带着暖意的春天。
“等有机会了，我去申请一个残疾人专用驾照就好。”他有感而发，“不要介怀。”
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