有熬制椰子油经验,这次猪肉炼制得非常顺利,熬出猪油香得白义做得时候就不断流口水。
等熬好之后,他迫不及待地挖点,炒个空心菜。
才从地里摘下来空心菜用热水烫下,猪肉先把蒜瓣炒香,立刻加入空心菜翻炒几十秒出锅,保持着空心菜脆爽口感,但又有猪油醇香,点点蒜辣恰到好处地点缀整盘菜风味。
同时白义还放
几颗猪油渣进去,脂肪醇厚香味让白义感觉自己能吃下三大碗白米饭。
等盐分都浸入后,再把肉吊起来风干。
这样忙两天,他们得到有两百斤挂起来风干腌肉。
其中有只雌野猪腹部肉相当肥厚,简直不像野猪该有状态,白义猜测这头猪可能刚刚下过崽,还处在恢复期。
这肥肉感觉做成腌肉太浪费,可是就这吃方面吃不下,另方面又会很腻。
他转两圈,灵机动:“熬点猪油试试?”
将来要争先恐后地问这只胖海豹要不要去他们岛……
想到那种未来,辰就决定还是离群岛远远好。
白义在那边跟银商
量:“剩下这些干竹笋和南瓜回头如果有机会去别岛屿,可以跟那边部落交易下,换些们岛上没有物种,植物动物都可以。”
辰蹙蹙眉,不情愿地开始筛选有哪些还算能交流岛。
就是盐放多,显得有点咸。
白义撅两根树枝做成筷子,吃几口满意得不得,准备回头请其他兽人尝尝。
他去拿竹杯倒水喝回来,就看到剩下半盘猪油炒空心菜已经不翼而飞。
辰坐在餐桌旁边,抱着胳膊挑眉:“吃独食?”
白义看看
肥肉炼出来油脂比植物油更香!
此时距离第次成功烧制陶锅已经过去接近两个月,辰接手烧窑任务也有段时间门。
作为岛神,辰制作粘土比白义轻松很多——他专门制造个山洞,用来生产纯净粘土,之后不管什时候进洞来,洞里粘土都可以直接拿来用。
到现在为止,辰已经烧好几口新锅碗瓢盆出来,形状比白义自己捏更圆润,让白义遭受心理打击,只好用“辰毕竟是岛神能开挂”来自安慰。
现在白义厨具可选范围多很多,专门挑口锅来熬油。
……
九月最后送肉太多,这种天气太容易坏掉,白义叫来其他兽人,暂停别事情,开始做腌肉。
盐是个好东西,能够让肉保持时间门更久。
腌肉也不麻烦,只要用盐涂抹肉全身,耐心等待盐分浸入肉内就好。
为去腥,白义加些葱姜水,甚至还特意培育香草,将香草叶加进去。
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