终于拿到面后,同学们已经迫不及待开吃,于璇还煞有介事观察观察。
他点是红油干拌面,用筷子轻搅,能轻松将调料与面条拌匀。
当于璇将面拌好后,发现原本还有些透光奶油色面条,现在变白滑,透明度却降低。
有种磨砂玻璃变成精美瓷器感觉。
于璇双眼发亮,明白厨师意图,他甚至控制从面放进碗里后,到客人端回座位再拌匀时间。
相对于两个哥哥,他身前调料少可怜,只有罐盐,但他还比两个哥哥多个高汤桶。
如果形容这高汤价值,只能说是,告诉颜棠实情,就要连夜涨价程度。
这样甘美浓醇高汤,除盐外无需任何调料,就已经足够鲜美。
身边小伙伴们看双眼发直,肚子直叫也顾不上理会,就知道在吞口水,于璇感觉很无奈。
再回头,于璇就看到刘瑜还清醒着,就有些按捺不住凑上去说:“发现个小秘密。”
崽。
于璇见白虎哥将亮银色大桶中面条抄、卷,就圆满进面碗。
另手持勺,动作大开大合,高高跃起汤勺快速落入红油容器中,搅,仿佛搅碎井月色。
再次拿起汤勺时,红油从高处浇入碗中。
于璇发现那红油竟澄透如水,且落入面碗过程中无滴洒落。
利用这段时间,完成最后面条热气循环,成为最合适入口状态。
裹挟着红油面条进入口中后,率先感受到是舌,在全身都蠢蠢欲动时,它仍是个沉睡小姑娘。
但如今不同,只在面条入口瞬间,小姑娘就被愉快唤醒,像花朵绽放般,味蕾也
见刘瑜好奇看过来,于璇才说:“你看他们身边刀具,都各有特色,保证定不是普通货色,咱们上学期去工厂轧制过金属板,还记得吗?
记得他们老板炫耀过他珍藏款精加工金属板,但感觉那都不及这个好。”
刘瑜若有所思点头,顺着他话点头回应:“哦哦哦,是板啊,那好吃吗?”
于璇:……
玛德,这根本不是唯清醒,这是馋疯。
再看K哥那边就更是精彩,相对于两个哥哥用是提前切好面,他则需要现切现做。
他手持面团,另手用亮色金属片削出,明明没有开刃,却仍削出薄厚致两片,且第二片正好落在第片正上方位置。
下刻,他动作不停,直接用亮色金属片向前切,将面片中间切下开口,却不完全斩断。
最后他双手拿着两个面片扯,拉成长条后,同样投进翻滚热水桶中。
正正好是两个面片,出手三刀。
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