火锅底料自带辣,与墨鱼片本身嫩滑交织在起,口感绝佳。
鲍鱼面上被切十字刀花,放进火锅里滚滚,火锅汤底渗入到十字刀花里,再咬,又鲜又辣。
“好次!!”有人嘴巴塞得满满,说话都含糊不清。
“这味道太棒,云少调酱料太绝!”
“好热啊,脱掉衣服再战!”
锅里汤底还在煮,有汤底偏辣,有味道则清淡些,那看不见香气化作把把钩子,把人心里馋虫都勾出来。
“咕咚。”
不知道是谁先咽口水,然后吞咽声音接二连三响起。
“开饭吧。”这声在国字脸等人听来简直是天籁之音。
开饭,冲鸭!
除这只帝王蟹之外,也少不些爆炒螺类。
云青知道船上人不少,打火锅桌要是坐十多个人怕是不方便,所以他特地分中锅。
大概四个人个锅,桌设三个锅,共两桌。
在厨房忙碌这久,云青都出汗。
正要拿张纸巾擦擦额上冒出薄汗,只骨节分明手撞入眼帘,云青弯起眼眸,仰着头让单越给他服务。
青喜欢吃火锅,以前自己也爱捣鼓,所以大锅汤料端出来时候,把邱盘他们都看直眼。
配菜有很多,蔬菜就不多说,可以下锅海鲜也摆满大半张桌子。
比如说已经去虾线虾,还有刷干干净净螃蟹与贝类。
除此之外,还有鲍鱼生蚝,以及被切薄片、可以像刷牛肉样下锅墨鱼片与生鱼肉等等。
贝类容易藏沙,不过只要在水里倒入盐与大量油,难以呼吸贝类会自动张开嘴巴,到时候洗就方便多。
兽人体
食材哗啦啦下锅,刚下锅没这快能煮熟,这时有人先就着熟菜吃碗米饭垫垫肚子。
等差不多,火锅里也变熟。
开动!!
云青不是第次吃火锅,比起其他人那是相当淡定。
但其他人没吃过啊,焯熟墨鱼片往嘴里塞。
“辛苦。”
“也有份吃嘛。”
切就绪,入座。
每个人都看直眼,眼珠子恨不得粘在上头,但单越没说开饭,谁也不敢动。
云青粗略给他们说下怎刷火锅,其实很简单,菜熟就能吃。
除下锅生菜部分,云青担心有人吃不惯,所以也做熟菜。
比如说那只帝王蟹。
放进烤箱蟹腿出炉,满满盘,每根长度均匀,金黄金黄煞是好看。
除大蟹腿之外,半边帝王蟹清蒸出锅,另外半边油炸出锅,同样是金黄金黄,焦香四溢。
还有用蟹膏蒸水蛋,上面撒熟蟹肉,星星点点,还有葱花做点缀,卖相绝佳。
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