姜葱蒜，还有小米椒这些配料被云青利落准备好。
而有网友发现——[青哥，
怎
觉得比起昨天
爆炒猫眼螺，今天配料丰富
点（托腮）]昨天就姜葱蒜，再加个小米椒，但今天他们居然看见洋葱、香菜……等下，好像还有豆瓣酱？？
配料是云青刚买，豆瓣酱塑封还没有拆呢。
“因为有钱。”云青哈哈
笑。
[哈哈哈哈哥飘。][买手套！！这三个字已经说累_(:з」∠)_]小黑炭看着飘过弹幕，尾巴尖翘下。
够大啊！][举报，居然敢调戏鹅子！][震惊，哥居然有麻麻粉！]“接下来打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白，就觉得很干净，其实绝大多数海货都是要处理。”云青已经开始动手。
“就比如说章鱼，它会喷墨，那些墨汁都储藏在内脏中，不处理掉估计下锅后不久，你锅就会变黑。”云青说道。
而且不同于鸡鸭鹅，章鱼内脏是不能吃，小小眼珠子也不要。
云青拿着剪刀，咔嚓咔嚓几下，快狠准，就将只小章鱼处理完。
处理完内脏，这还不算完成，因为章鱼身上有粘液，而这种粘液用水冲是冲不干净，得用盐水搓洗。
开火，云青将水烧开。
云青见水烧开，往水里放些姜片跟料酒，“料酒去腥味。而且做章鱼有个小技巧，开水下锅后，看见章鱼须须开始打卷，就可以捞起来。”
云青从锅里把章鱼捞起，放进早就准备好冷水小盆里，“想让章鱼爽口，就必须过次冷水，这样做出来章鱼须须很Q弹，不会老硬得磕牙。”
[(⊙o⊙)][啊，之前麻麻买小章鱼，煮出来好硬，下巴都酸，都没能将须须咬下来，原来是方法错qaq][兄弟你动作好熟练啊，愿意来家酒店当厨师吗？福利待遇可以细谈那种。][不愿意！！大青哥要直播，你不要拐走他！！]“谢谢，但想
“盐可好用，撇开调味不说，洗章鱼粘液倍儿棒，而且用来钓海蛏有奇效。”云青在调盐水。
[海蛏是啥？][这个知道，就是种海货呗（狗头）][拍打前面狗头！记得麻麻煲汤时候放过海蛏干，好像也是滋补。所以青哥，你打算什时候去钓海蛏？想康康~]云青却摇摇头，“短时间没这个计划，以后再看看吧。”
海蛏不贵，斤才二三十块，但抓起来却耗时间。现在他手头不宽裕，还是抓螃蟹来钱快。
听云青说短期没计划，弹幕纷纷表示可惜。
不过这话题没多久就转移，因为小章鱼过盐水，被云青彻底搓干净。
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