麻圆本身是火锅店
特色菜，可是最近原来烤肉店客人也想要，也不是什
费事东西，见他们都喜欢，就给他索性上
。
大厨并不
定非要做这个。主要是想指点下新人。毕竟也帮他切那久肉，大厨在旁边道：“要把馅儿包里头，放在油锅里炸，看到起鼓立刻翻转，这样才能受热均匀，等彻底热之后立刻捞出来，有人点时候再二次复炸，这样做更酥脆。客人吃到是刚炸。不用等太久！”
大厨讲很细，他们都听得明白，可是自己上手又是番样子。
莫名有种手忙脚乱感觉，面对可是满满大锅油啊。总有种很浓压迫感，他们定不能把油冒弄糊，不然话这锅油就没有用。
大厨只是用嘴巴说，根本不上手，其实这种反而是好老师，越是让他们自己感受，他们才能越快学到东西。
究就是薄厚致，这样腌也能更好入味，烤时间也比较好控制，因为这边后厨直在缺人，难免会带些新手，但只要上班就都是同事，大厨可不管他们是不是新手，做不好就会被骂。
白猛心里咯噔下，他刚把实习生带过来就看见这边在这骂人，不知道还以为他在给别人下马威呢。忙打圆场：“小崔啊，你去前面看看调料缺不缺！”把人给支走，随后对大厨道：“让刘姐到时候过来切吧。”
就在这个时候刘小明道：“
来吧，是厨师学校过来实习，们以前都干过！”他们练差不多半年刀，看起来并不难。
大厨听，脸色好看点，道：“那快点吧！”很快刘小明和他那两个师兄弟就开始上手，他们确实是有两把刷子，切东西薄厚很致，而且就听他唰唰唰落刀声音都觉得能让大厨眉头松。
忙到中午，他们直切，没有停时候，前面肉就像是永远都切不完似。
仨人都有些紧张，刘小明炸四五个失败品之后终于炸出个还不错。
大叔对刘小明点点头，又指导另外两个人，直到他们都做出成功麻
确感觉到学校和出来工作时候不样氛围。因为在这边每个人都是十分紧张在这边都没有什慢走，基本上都是路小跑。
厨房忙活像菜市场样，他们在这边切东西必须得有定力，不然话真是坐不住。
直切到中午厨师道：“行，你们先去休息会儿吧，也累，切这些下午都够卖！”
有厨师放话他们才稍微松口气，等终于把菜刀放下那刻就感觉到久违疲倦。
大厨道：“距离饭菜送过来还有段时间，这样吧，把麻圆儿炸几盘！”
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