待夹起第二块后,冯老先生微怔下,也觉得自己好像吃得有点急,不由得失笑声,将那块兔肉先放碗里,然后对向坤说道:“确实美味,确实好吃,你这兔肉确是绝啊!听娜娜说,你学做菜才没多久?
以为然,只不过碍于他是客人,也不好多说什。不过当兔肉出锅,向坤请她尝块后,她态度就立马转变。
向坤几道兔肉菜肴,早期为迎合唐宝娜、杨真儿、老夏等人口味,味道和烹饪方式进行各种改变和微调,后期为给“游珑饭店”出菜单,又进行更深入和复杂调整,每道工序、每点调味、详细火候,他都已经非常解、掌控得炉火纯青。
所以这道红烧兔肉,既然是出自向坤亲手烹制,那个基本水准就摆在那,不论保姆口味偏好是什样,好吃基准线都肯定是能超过。当然,如果是唐宝娜或和她样口味人,尝起这道菜来,得到味觉享受又会更高层。
保姆吃块红烧兔肉后,就知道向坤确实是有水平,而且这水平肯定比自己高。
向坤刚把做好红烧兔肉端上餐桌,就注意到唐宝娜吞口水、杨真儿舔嘴唇动作,连宝婷、高遥也是目光咻地下锁定他手中兔肉上——有吃过他做菜人,特别是吃过好几次,有被他针对用餐反馈调整口味制作专属口味菜肴人,都会有这种自然反应。
四个年轻人反应,冯老先生同样也有细微察觉,他平时就没少听两个孙女跟他说“向大厨”做兔肉是绝、人间美味、好吃得不得,但作为个还算比较富裕、又对吃也相对讲究、尝过各色美食、各式菜色老人,他之前直都觉得两个孙女说话有点夸张成分在,个非专业厨师,而且还是自学厨艺没多久人,做菜又能好吃到哪去?
但今天实际地看到这四个年轻人反应,冯老先生之前看法却是有些动摇,对向坤手中那盘兔肉期待值,也下提升不少。
“冯老师,您尝尝,这算是拿手菜,娜娜、真儿、宝婷姐、遥哥他们吃过,都觉得味道还可以。”向坤知道这种时候,不要过度谦虚,该提升期待感时候,就要提升期待感,唐宝娜说过她外公口味应该和她差不多,所以这道菜应该是能够达到比较好效果。
于是冯老先生也不等保姆上其他菜,先拿起筷子,夹块红烧兔肉尝起来。
兔肉细腻、鲜美,向坤调味很香,而且极有层次感,入口后有点点辣,咬下后汁水出来,有点点咸,然后便又转而微甜,越嚼越好吃,口感越嚼越丰富,吞下块后,便下意识抬筷要夹第二块。
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