杨兼像是卷烤鸭饼
般，将豆皮卷起来，卷成个鼓鼓囊囊
小被子包，递到儿子面前，说：“尝尝看。”
杨广立刻接过豆皮卷，“嗷呜嗷呜！”两口塞入口中，豆皮韧，肉丝弹，葱丝香，股子豆子浓郁醇香，混合着酱香十足肉欲，还有葱丝提鲜接腻，简直是完美搭配。
瞬间竟然让杨广想起
令他念念不忘烤鸭，不过豆皮卷京酱肉丝，和荷叶饼卷烤鸭，还是有很大区别。
杨广津津有味食着，“咂咂砸”三下，便把只豆皮卷食个干净，仍然意犹未尽模样。
杨兼说：“如何？”
肉丝。
杨兼立刻带着小包子杨广进膳房，营地膳房比较简陋，不过这道京酱肉丝需要食材很简单，也不需要太讲究，所以并不难找。
杨兼要些偏瘦猪肉，京酱肉丝将就用瘦肉切成丝来炒制，因此猪肉偏瘦些便好。另外又要些豆皮和葱丝。
猪肉切丝，不要太粗，粗不美观，但是也不能太细，细吃起来少肉较劲，口感不好。
将肉丝腌制去腥，然后下锅炒至变色，接下来便是调制酱汁，京酱肉丝酱汁咸香之中透露着微甜，很多人可能都会忽略微甜口感，如果没有这微甜口感，炒至出来京酱肉丝便没有鲜味，甜味提鲜就是这个道理。
杨广使劲点头，说：“这等子美味儿，连儿子也未食过，章昭达那个老狐狸，必然也没食过。”
不是杨广自吹自擂，他是做过天子人，而且是南北统之后做过天子人，如今还是南北朝，章昭达领教过美味儿，必然远远不如杨广。
杨兼听他这
说，便放心。
杨瓒移书送出去，果不其然，章昭达竟然同意，想来章昭达是想要来占便宜，尤其这里有美酒美味，还有女乐奏乐，章昭达辈子就好这些，自然
深色酱料炒制好，将肉丝放入翻炒，白花花肉丝立刻裹上酱料颜色，变成浓郁琥珀色，色泽光鲜，肉丝根根分明，摆在承槃之中，十足激发食欲。
这京酱肉丝还没完，之后才是关键所在，豆皮煮熟或者蒸熟都可以，切成掌心大小方块，葱丝切成字，与豆皮起摆盘。
杨广奇怪看着这道菜色，不解歪歪小脑袋，说：“父皇，这豆皮和葱丝是做甚？”
杨兼笑眯眯掀起张豆皮，虽然是给章昭达准备菜色，不过儿子必须有优先权，先吃些也无妨。
杨兼将豆皮铺在承槃中，然后夹起些琥珀色油光润泽肉丝，放在豆皮中间，又加两根字葱丝，也放在豆皮中间。琥珀色肉丝，配合着白生生葱丝，还有淡黄色豆皮，怎看怎觉得好看。
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