酿酒的历史其实非常悠久，但对广大百姓来说，酒还是个奢侈品，因为粮食产量低，饭都吃不饱，哪还有余粮去酿酒，所以酒是有钱人才消费得起的。
来吃饭的人半数以上都没喝过酒，糯米酒味道甘甜，醇香可口，回味绵长，大家都赞口不绝。像萧彧这样的主家少有，不仅工钱给得大方，饮食也丰盛，谁不愿意给这样的人家干活呢。
听说萧彧家第二日便要修瓦顶，大家便主动问起要不要帮手。萧彧正好要请人，对方都主动问了起来，便顺势答应了下来。
饭还没吃完，石匠郭师傅的儿子便急匆匆寻来，哭丧着脸说：“爹，那些杀千刀的又来收
，种类太少了！只有葫芦（瓠瓜）、冬苋菜（葵）和豌豆苗（藿），纵使在崖州这样四季如夏的地方，都没有更多的品种来让它发挥。
茄子辣椒萝卜这类蔬菜不是国产的都算了，但蕹菜、白菜、苋菜、冬瓜这些蔬菜的原产地都是中国，这里竟然也没有，交通不便、信息闭塞太要不得了。只能慢慢改善吧。
酒曲制好后，萧彧把剩下的几斤糯米煮了，然后拌上酒曲，放在小瓮里发酵。这个他亲眼见外婆做过，不会出错，接下来就是看成品品质了。黄豆已经开始长霉，估计还得过段时间才行。
这两日瓦当行陆续用牛车送了不少瓦当过来，院子里慢慢堆积成了小山。萧彧还根据师傅的要求备了不少椽子，还去买了几石糯米回来，准备做粘合剂，一切就等石灰窑开窑动工修房顶了。
石灰窑开窑的日子终于到了，萧彧和裴凛之慢慢打开了还残留着余温的窑，从里面弄出来第一块变成白色的石头，萧彧亲自将它放进水里，只听见刺啦一声，石头慢慢在水里散开来。
萧彧兴奋大叫：“成功了！”第一次烧石灰就这么成功，也难怪他这么激动。
窑门被完全打开，露出大量白色的块状石灰，让人惊叹不已，原来石灰是这么烧出来的，似乎也不难啊。
萧彧并不怕帮忙的人学走技术，这本来也不是他的专利。一般人家对石灰的需求量并不大，盖房子都只用黏土黏合，屋顶都是草顶，不会大费周章用石灰和糯米来做粘合剂，成本太高了。
他将第一窑石灰留下来自己用，接着又开始烧第二窑，这一窑他打算卖到瓦当铺子中去。等他家瓦顶黏合技术一传开来，想必会有不少人家重新加固自家房顶，到时候石灰的需求会大增，他便占了先机。
石灰烧制成功，是一件值得庆贺的事，萧彧请了所有帮忙的人来家中吃饭。他亲自烧了一大桌菜，除了海鲜，还有集市买回的羊肉、裴凛之上山打的野兔，最最重要的是，还有酒。糯米酒的比萧彧期待的还要成功。
