以粮食谷壳发酵而成
酸味调料技术简单，其实是在谷物脱壳过程中，为
不浪费糠麸材料必然选择。新鲜鱼肉加上面粉制成包子，加上
点醋，就能起到把简单食物化为美味，在无聊单色之间涂抹晕染，丰富渐变，进而成为美丽画卷神奇功效。
炒饭是在天浩带动下出现新吃法。倒不是说野蛮人不会炒饭，而是他们此前很少，甚至根本没有将冷饭重新回锅炒制概念。能填饱肚子就行，冷饭用热水泡着，撒上点盐，对饥饿人就是种美味……他们从未想过添加油脂和鸡蛋大火爆炒做法，加上切碎虾仁、碧绿嫩葱、新鲜辣椒或西红柿，快出锅时候再来点儿煨至浓缩鱼汤或肉汤，盛在盘子里饭粒晶莹剔透，被金黄色蛋液裹着，吃在嘴里嚼劲十足，满口喷香。
鹰广海对食物没有太大欲望，他
共进晚餐。”
天霜蹙起眉头，问：“是
哥哥安排吗？”
她对天浩有着无与伦比崇拜感，而且之前有过牛伟方例子，现在对鹰广海产生类似想法自然毫不为奇。
天霜并不反对与陌生人起吃饭，毕竟这是雷角城，很安全。
“是。”鹰广海不认为对个年轻少女撒谎有什
问题。他微笑着侧身做个“请”姿势：“这是荣幸。”
在天浩经营下，雷角城出现浓郁商业氛围。新货币制度全面推行，使得个个店铺如雨后春笋般冒出来。其中规模最大商店是天浩在背后出资，可以理解为文明时代“国企”。现阶段需要引导，只有让更多人参与进来，才能形成更利于竞争商业环境。
鹰广海对雷角城变化不是很清楚，他对照菜单随口点几样，却对这些菜概念和式样片模糊，直到端上来时候，他才真正觉得意外，进而震惊。
切成薄片鱼与酸菜混煮，加上辣椒和足量油脂，浓郁香味令人胃口大开。用筷子夹起片鱼肉塞进嘴里，滑嫩口感在舌尖上弥漫，丝毫没有腥味，鲜美和浓香在口腔里荡漾开来，同时朝着鼻孔里猛蹿，直冲进大脑，刺激着中枢神经品尝到来自美味强烈诱惑。
腌鹿肉做法与别处不同，厨师把肉块切成厚片，加上香料和干辣椒下锅爆炒。端上桌时候温度恰到好处，吃在嘴里不会烫，厚厚肉片软硬适中，嚼起来很带劲儿，比传统烤制或干烧做法更好吃。
在古老文明时代，中国人很早就学会对肉酱、鱼酱进行发酵，获得与果酸风味迥异特殊酸味（如鱼露）。但肉类蛋白在分解过程中会产生大量杂算，包括氨基酸、乳酸、醋酸等，这会使得酸味和酸度稳定性无法得到保证。
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