何安作为酒楼内专门伺候人
厮波，他自然是要周到全面，不能折
任何客人脸面。何安忙打圆场说不是小气，因客人是外地不解情况，解释
下是应当。他把那客人哄走之后，又笑着欲跟宋氏等人继续解释。
宋氏可不想在外人跟前丢位份，令随从尽管付钱就是。再说她品尝那樱桃酱蒸乳酪时候，便料到那东西确实不便宜。之前吃那些菜也是，既然异常可口，必然是在烹煮过程中费尽心思。
这时，另有位厮波跑来，跟何安道：“掌柜说，既然是崔娘子贵客，这账就不用结。”
何安应承，忙笑着送宋氏等人离开。
宋氏没想到崔桃在酒楼面子这
大，三十贯钱可不是小数目，竟然让酒楼掌柜说免就免？宋氏便在出来后，问何安缘故。
崔桃，便觉得自己话说得再难听，崔桃出于礼节也要受着。如今却是局面完全翻转，起初她刚见崔桃时就没有立威成功，如今更是她开始卑微起来。说嫌弃看不上人家做验尸活计，可自家兄弟就是上赶着要娶，而且人家还未必乐意呢！
宋氏最后是气抖着身体告辞，幸好吃顿饱饭，下脚有劲儿，不然她真有可能脚底虚浮，在下楼时候走不稳摔。
随从先行，至柜台前结账。
厮波何安马上道：“共三十贯七百八十二钱。”
宋氏听这价格惊讶地眼睛睁大圈，但面上端庄还是保持住，断然是不能在众人面前失仪态。
“崔娘子可厉害，
们八仙楼能有今日全凭她提点呢。”何安说罢，也不多留，跟宋氏等人行礼之后，便先回。
宋氏原地怔片刻，才上马车
随从却是震惊不已，“三十贯？这贵？你们做是菜还是金子？”
宋氏料到汴京不比泉州那种小地方，这八仙楼在汴京数数二，菜是可能会贵些，但本以为那些菜顶天十贯钱，却没想到比她料想多两倍还不止。
“客官可不能这样说，们要是做金子话，哪能这个价呢，肯定更贵。”
何安赔笑着应承句，便解释那些菜都贵在哪里。顺便就提及到樱桃酱蒸乳酪，蒸乳酪所用羊奶取自初乳，最浓稠醇香，樱桃酱则是从南边扈三娘家专门订购而来，她家樱桃又大又圆，味儿最正，做出来樱桃酱赛过所有家。单单从南边专门运送樱桃酱过来，花费要多少？更不要说这难得樱桃酱因为稀少，本就珍贵。
此时恰好有衣着富贵客人路过，听见何安跟人解释，忍不住嘲笑：“哟，昨儿个打发人跟你家预订樱桃酱蒸乳酪，说没有，出五倍价钱都不成。怎今日却卖给这般小气人家？”
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