这是她考虑之后定下来
菜式。
要招待外宾，那做牛排是
佟雪绿仿佛没有听到周围声音，脸色依旧淡淡。
郭卫平却紧张得快要晕过去
。
他抬头看到佟经理
副淡定样子，仿佛被塞颗定心丸，他做几个深呼吸，慢慢让自己平静下来。
很快就轮到第三组比赛。
佟雪绿带着郭卫平来到自己比赛平台。
这道菜做出来，很快就被端上去品尝。
又大半个钟头后，第二道名菜炒蟹黄油也做好。
蟹黄香糯，颜色鲜亮，做好后股勾人香味扑鼻而来，让在场人都忍不住咽口口水。
有这
个劲敌在，第二组其他参赛者压力都十分大。
毫无意外，当分数出来时，红星饭店拿到最高分67分。
佟雪绿注意力顿时都放在红星饭店大师傅身上。
如她所猜想那样，红星饭店大师傅这次参赛是炒蟹黄油和腐乳肉，饭馆拿手好菜。
红星饭店大师傅不愧是大厨世家传人，很有大将之风，他上台去，便把周围切都给忘记，全神贯注放在美食上。
反而是大师傅帮手有些得意洋洋样子，那个帮手看上去二十来岁年纪，五官清秀，跟大师傅有几分相似，有可能是大师傅儿子或者亲戚。
看大厨做饭，那是种享受。
她先让郭卫平和自己起检查参赛材料、配菜以及锅铲等工具有没有问题，如果有问题话，现在就应该提出来。
否则比赛开始，会影响到自己打分。
好在这种场合没有人敢动手脚，确定没有问题后，她开始做菜。
她今天参赛菜式是八宝糯米鸭和牛排。
八宝糯米鸭是为照顾在场评委中国胃，做牛排是为突出自己。
总分是70分，红星饭店拿到67分，在场人不由阵哗然。
“不用比，第名肯定是红星饭店！”
“
也这觉得，红星饭店不愧是老字号，听说他们创办于光绪十九年，历史久远啊！”
“还听说他们手上菜谱还有很多，是杨家祖辈留下来心血。”
耳边不断传来各种吹捧声音，还有人时不时朝她看过来，显然觉得她今天是不可能赢。
佟雪绿用欣赏和学习目光看着这幕。
大半个钟头后，第道菜腐乳肉就做出来。
腐乳肉是用五花肉和豆腐乳做成菜，做法不难，但要做得色香味俱全，却不是个容易事情。
五花肉加上豆腐乳，如果没把握好，很容易让成品看上去脏兮兮，而且很油腻。
红星饭店大师傅做出来腐乳肉成品色泽红亮，仿佛镀层红光般，隔着距离都能看出它软烂和肥而不腻。
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