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道长们到位,“猪”正式开业。
因为糖糕是提前做好,点餐基本不需要时间。直接机械式地切割装盘就可以。也因为它方便,寥寥云首次开展外带服务。但是得按照人头购买。人份,想买重新排队去。
杜琼在寥寥云指导下,将分量控制在个小碗左右。
别看它量少,但是它体积沉,用料实在,而且是甜品,特别容易让人产生饱腹感。这样就差不多。
那攻击力……谁受得?!
寥寥云迟疑下,说道:“山哥,给你留大块,以后你想吃就吃啊。”
“为什!”
鸿鹄跟金龙鱼不平大叫。
“卖萌,卖萌谁不会?也会啊!”鱼叔撸把自己逼近板寸短发,“云云~”
鸿鹄朝上面吹口气。这糖糕筷子很难夹起来,尤其是有猪肉地方。因为主要材料中有糯米,筷子可以直接将糕点拉长。
金龙鱼那边已经吃上,面呼气面道:“吃不大出猪肉味道,有五花肉地方,就是特别香。”
瘦肉还有些口感,但是肥肉已经彻底化开,跟糯米等混在起,没有任何肥腻感。
毕竟是蒸那长时间。
鸿鹄点头说:“比年糕要软很多,又有很实在口感。哦!有点像流沙。”
“这就是你说甜品啊?甜而不腻,颜色鲜亮,香味扑鼻,真好。”老太爷高兴地乐呵道,“来来,给装份。觉得老伴儿肯定喜欢吃。们这辈子是真好这口啊。吃不惯那些西式奶油糕点,什提拉米苏,还不如早些年糖糕米糕更习惯
寥寥云举起锅铲:“起开。”
鸿鹄抱住杜琼,难友般哭诉道:“琼哥,你亏。当年你还是只猪时候,寥寥云多疼你?现在她只宠山哥个。”
寥寥云立马叫道:“琼哥你来,也给你留块。”
鸿鹄瞬间抛弃琼哥,受伤道:“为什!”
“你说呢?要开店,听外面道长们已经在敲门!”寥寥云喊道,“琼哥,你帮切下这个糖糕。今天早点卖完呗。看看能不能让更多客人吃到。”
寥寥云将第三笼取下来,准备放旁边冷先却下。
青田糖糕冷却之后就会变硬、变脆,口感变沙,没有软糯感,跟滚烫时候是完全两个口感。这种时候下锅用猪油煎,将糕点煎至两面金黄,可以做到外脆里嫩,尤其是米跟红糖用油煎到微焦时候,会散发出种诱人香味,口味更佳。
几人听她说完,都是目光灼灼地盯向平底锅。
寥寥云动作顿下,呵呵道:“别想,最多下午给你们每个人留块。都干活去吧。”
小山参扒着桌子,垫着脚尖,对寥寥云无辜地眨眼。
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