他吃到
三套鸭和蟹黄鱼翅，还不如今天自己煲皮蛋瘦肉粥。
但仔细想想也情有可原，三套鸭和蟹黄鱼翅都存在明显缺陷和失误。三套鸭由于裴盛华对自己实力判断问题，在套鸭时候补
刀导致最后锁味在定缺陷，汁水和味道在蒸煮时候没有得到最充分存留，最后吃起来定是美中不足。
蟹黄鱼翅缺点就更明显，时间太短鱼翅没有完全泡发。
拿永和居最招牌最惊艳黄焖鱼翅举例，理论上来讲如果想做出道真正完美黄焖鱼翅，鱼翅是需要提前七天泡发。彭长平有那个实力可以用泡发时间不足鱼翅做出让人惊艳鱼吃菜，但徐师傅显然还没这水平。
只能说他尽力，做出在这
短时间内能做出来最好蟹黄鱼翅。
给节目组，趁着节目组统计并进行总排名时候，大伙开始互相交流。没去尝菜也趁着这时候抓紧机会去品尝自己想尝菜品，仿若个大型厨艺交流会。
许成，彭长平还有来蹭饭韩贵山家三口，也在这个时候加入到尝菜队伍中。几人之中唯有彭长平是真正来点评菜，他把每到还能吃菜都品尝遍，然后给予相对中肯意见，算是让大家都体验下决赛和半决赛待遇。
只有在决赛和半决赛时候，彭长平才是评委，会品尝每道菜并给予评价。
所有人都在动，唯有阿诺厨师没动，他从喝完第三碗粥开始就直捧着碗站在泰丰楼厨艺台前，盯着煮粥砂锅沉思，不知道还以为他是想舔锅。
阿诺厨师在想什江枫看不出来，也不是很关心，他现在关心三套鸭和蟹黄鱼翅是什味道，同其他没有参与尝菜厨师样奔向永和居厨艺台吃蟹黄鱼翅。
这两道菜都没有达到S+级水平。
可能同样等级菜品皮蛋瘦肉粥会稍微逊色些，毕竟在原材料上吃亏。但在等级压制情况下，皮蛋瘦肉粥美味会被无限拔高，道如此名贵难度系数贼高菜还不如道皮蛋瘦肉粥，在专业美食评论家在点评时候有失公正偏向皮蛋瘦肉粥。
江枫觉得，这些菜品里除皮蛋瘦肉粥外唯道可能达到
可能是因为刚才江枫用碗皮蛋瘦肉粥重塑在场所有厨师对粥品认知缘故，大家此刻对江枫都是非常尊重，无论辈分和年纪都同样尊重。
江枫要吃蟹黄鱼翅，其他同样想尝蟹黄鱼翅人就在旁边等着，等江枫尝完再去吃。
这份排面恐怕阿诺厨师都没有，当今厨艺界可能也就彭长平能有这份排面。
江枫很顺利尝到他想吃三套鸭和蟹黄鱼翅。
说句实话，他有点失望。
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