孙茂才早就看出江枫在剧本上漏洞,并且在改戏同时顺便帮他把剧本写完。
孙茂才看眼江枫,温声问道:“今天早上送来鲍鱼处理好吗?”
“啊,什鲍鱼?”江枫懵,今天早上没有供货商送鲍鱼过来呀,昨天晚上倒是有。
孙茂才面露怒色,显得有些不太高兴:“前两天不是和你说吗?楚先生预定10只蚝
所以这次考核菜根本不需要难度有多高,只需要向彭长平展示周时基本功就行。
最好菜还好吃点。
江枫越想越觉得自己计划真是绝妙,以至于想着想着就出神,出戏。
孙茂才还在戏里,他作为名曾经在电影里客串跑过龙套优秀厨师,不光在自己岗位上敬业,在演戏方面也非常敬业,时刻谨记自己人设。周时做着他就在边上看着,不光看眼神还非常专注,脸上写满他对这道菜真非常有兴趣。
这份演技,对演戏热爱与认真态度,真是让江家人自愧不如。
周时在做凉拌海参。
就连他自己都不明白这到底是怎回事,他明明只是来老东家看望下以前同事,看着看着突然就做几个菜。
做着做着后厨人就越来越多,每个人看见周时第反应都是对他点点头说句:“哟,今天来挺早啊。”
说完之后才后知后觉反应过来,诶,周时怎在这里?
然后江枫就站在边上笑眯眯解释周时为什会在这里,其他人也见怪不怪做自己事,不打扰周时做菜。
道凉拌海参根本花不多少时间,周时来得比江枫预计得要早,以至于菜都做好彭长平还没来。
这出戏剧本上写是孙茂才对周时菜感兴趣,但实际上真正要吃这道菜是彭长平,孙茂才对凉拌海参根本就没有兴趣。
现在菜做好,反倒让江枫有些犯难。
彭长平肯定不会介意吃孙茂才尝过凉拌海参,但现在问题是该怎把这个凉拌海参留到彭长平过来再把它端出去。
江枫剧本只写该如何让周时做,可没写该如何让彭长平吃。
周时这道凉拌海参其实不难,就是在调味上比较新颖加芥末,原先也是上过菜单,还度比较受欢迎。
江枫会做这道菜,自然知道这道菜最适合考核点在哪里。
它非常考验刀工和调味基础。
海参切丝,不光细还得薄,粗细得当,切口要干净利落。调味时候芥末和其他酱汁配比量在掌控上需要非常精准,可以这说,周时这道凉拌海参说难不难说简单也不简单。
彭长平收徒弟不需要对方厨艺有多高超,他自己也说,他就想收个基础好容易教。
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