“小哥,你先吃。”江隽莲笑着把筷子递给江枫。
江枫连连摆手,他今天休息真不想再努力。
他晚上都准备去永和居搓顿顺便和后厨师傅们交流交流感情,不过这得看情况,要是到六点还
游戏还在更新江枫看不见评级,根据色泽和他刚刚发挥应该在B级到A级之间,做完万福肉他也累做红烧肉时候没有太用心。
即使这盘红烧肉可能没有A级,也直逼他过年期间水平。
江枫过年期间做出来菜基本上就是这样。
红烧肉端上桌。
满满盘,肥瘦得当,当初买这块五花肉是为什江枫已经不太记得,可能是他和吴敏琪想包饺子但因为太忙没包,买时候特意挑块稍微肥点五花肉,肥瘦差不多五五分。肉炖得很烂,肥肉部分几乎入口即化,完全没有肥肉肥腻,吃进嘴里就像含口肉汤,和万福肉不同地方在于这份红烧肉江枫很舍得下料,盘中肉被酱色晕染得很是好看,泛着光泽。
眼:“你懂什,小哥这是为们着想,怕们吃不下特意少放点。”
江枫&江隽清:???
江枫看江隽莲这脸笃定表情,差点就信她鬼话。
“这道菜叫万福肉,稍微改良点,特意把用料减少,越少越好吃。”江枫解释道,从汤锅里舀两勺骨头汤,往肉上浇,上锅蒸。
上锅蒸后需要就是等待,江枫考虑到两位堂妹服务态度这好只做四块万福肉好像有些寒蝉,但巧妇难为无米之炊,没食材他也不知道还能做些什,看看剩下五花肉,还剩不少,不如就给这姐妹俩做份红烧肉吧。
江隽莲感觉自己又饿。
她已经很久没有吃过这样肉。
学校食堂烧不出这种水平红烧肉,准确得来说学校食堂般不烧红烧肉,她亲妈也烧不出这种水平红烧肉,就连她亲爹估计也烧不出这种水平红烧肉。
要是搁平时,肉上桌江隽莲和江隽清就人双筷子大快朵颐起来。
但是现在不同,江隽莲和江隽清已经深刻意识到现在江家最值得尊重,最值得舔人是谁。
好久没做红烧肉,这姐妹俩今天还没写作业,吃完红烧肉就能下楼回去写作业,作业写完没准还能帮五婶整理东西。
哎,他可真是个善解人意好堂哥。
做红烧肉快,而且简单,也不需要加别最后记得放点糖就行。江枫快刀将剩下五花肉切块,稍微腌制下,入锅煸炒。
江枫还在烧菜,江隽莲和江隽清就开始刷砧板和洗碗,如果五婶能看见这个场景估计眼泪都能掉下来。
过几十分钟,红烧肉率先出锅。
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