“妈,好好喝啊,你快尝尝!”刘三根大喊。
刘会计媳妇从刘三根手里接过碗,喝小口,没忍住又喝大口,舍不得当即咽下说不出话来,把碗递给儿子只能不停地点头附和。
“妹子,这碗你端屋里去和张木匠起喝,你都忙这久辛苦,等着吃晚饭就行。”刘会计媳妇连忙道,“明天还要麻烦你……”
“小忙而已。”曹桂香笑笑端着汤走,江枫没走想看看刘会计媳妇接下来反应。
刘三根和刘会计媳妇你大口小口,没过多久碗汤久见底。
曹桂香指指案板上刘会计媳妇因为技术不佳剁出来碎肉,没多少,江枫感觉连半两都没有。
“好啊好啊。”刘会计媳妇当即同意。
曹桂香把碎肉收集起来装进个小碗里,舀瓢清水仔细清洗番,将瘦肉切成肉末,把锅用油布擦圈沾些油就把肉末倒进锅中煸炒。煸炒时候曹桂香没用铲子,直接拿筷子炒,等到肉末有些变色又舀两瓢水倒入锅中,盖上盖等水烧开,中途揭盖次撇去浮沫,烧开之后又撇次浮沫,这才洒些盐。
撒完盐后曹桂香把已经搅拌好蛋液沿着锅壁倒下去,再用筷子快速搅动锅里沸水让沉底肉末全部翻上来,迅速盖上锅盖,等两分钟,出锅装碗。
个碗不够装装两大碗。
和菜起水煮就算是吃肉。
“吃什肉丸子啊,哪儿会啊!”刘会计媳妇骂道,转头看向曹桂香瞬间切换表情,“妹子,这肉丸子怎做啊?”
“这空口叫你你也学不会,得给你做遍才好懂。”曹桂香道。
“对对对,你这样和说也学不会。”刘会计媳妇连连点头,有点犹豫。
把肉交给外人做,就算曹桂香不会偷拿偷吃她也不放心。
下工回来闻见香味以为老婆做好
刘会计媳妇和刘三根看着碗里肉末蛋花汤,眼神中充满着呆滞。
“怎……这多……”刘会计媳妇都惊,个蛋点肉,怎就打出这多汤。
“尝尝吧。”曹桂香笑道。
刚出锅肉末蛋花汤香味四溢,鸡蛋和肉味道勾引着缺少油水刘会计媳妇和刘三根胃。
刘三根迫不及待地端起其中碗蛋花汤,狠狠喝两大口。
辛苦年才这多肉,要是做坏可怎办。
“妈,想吃肉丸子。”刘三根央求道,“你就让曹姨做嘛!”
刘会计媳妇:……
也想吃肉丸好嘛!
曹桂香看出刘会计媳妇顾虑,笑着道:“这样吧,今天时间不太够估计肉丸子也做不,这里不是还有点碎肉嘛,拿它用鸡蛋给三根打个肉末蛋花汤解解馋吧。”
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