这个可能做不到,毕竟江枫只是厨师不是专业学微雕,但切个舰娘还是不成问题。
越是复杂菜便越是难做出高级,要注意点点和细节太多,出点差错就会影响最终评级。很多时候不是厨艺水平到就能做出好菜,厨师状态,食材质量与新鲜程度,做菜时专注度都会直接影响道菜最终评级,这点江枫深有体会。
就像江枫觉得他现在已经无限接近S级高汤,他觉得他对高汤每个步骤每个细节都如指掌滚瓜烂熟,他觉得他每次都在以极好状态制作,可他就是做不出S级。
他觉得他每天都在努力,每天份红烧肉用Buff逼迫自己专注认真,但调味熟练度就是刷不上来。
想到这个,江枫就觉得更烦躁。
这个多星期来,他几乎每次吊出高汤都是A级,每次游戏给出详细鉴定结果都是样。
你今天脸色这差又没什精神,还是别去店里在家里好好休息吧。”吴敏琪觉得不妥。
“去拿点食材回来,今天在家里休息什都不做也是无聊,好久没做李鸿章杂烩打算做上次免得手生。”江枫道,他还惦记着昨天996和他说话。
借酒并不能消愁,但李鸿章杂烩可以。
听江枫这样说吴敏琪就没说什,和他起走去泰丰楼,还帮着他起挑拣些食材。
“枫枫,你今天脸色实在是不好,你要是到中午还觉得不舒服就去楼下社区诊所看看,别是生病。”吴敏琪有些担心。
食材上无可挑剔,火候上难以挑出错处,就连扫汤都堪称完美,唯独在调味上略有欠缺。
略有欠缺。
就是这个略字,让他和S级失之交臂。
江枫在给火腿切丝,他刀工还没有到达宗师级,但大师级刀工给火腿切丝绰绰有余。以他现在无限接近宗师级刀工,只要他想,什样东西他都能切出来。
别说用萝卜切出小猪佩奇,就算是用萝卜切出幅清明上河图……
“脸色不好?”江枫愣,掏出手机打开自拍看看自己,因为像素和手机自带滤镜问题江枫没看出什,没精神是真,然后就是脸色好看有些白。
“知道,要是不舒服会自己去看。你也照顾好自己,别太累着。”江枫点头算是应下,离开泰丰楼回到家里。
回到家后,江枫第件事就是处理食材。
他已经有两个多月没做过李鸿章杂烩。
这道菜食材多,处理起来繁琐,只要认真去做味道都不会太差。因为江慧琴自身手艺问题这道菜在菜谱中评级只有C级,江枫在很早以前就能把它做到B级,但始终无法做出A级。
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