“后面还有八道大菜。”江枫小声提醒。
张之蕴瞬间缩回蠢蠢欲动
手，心怀感激地看
江枫
眼。
然后江枫就站起来
份哪怕有天他老到认不得人，记不清事，也能记住这个味道，这个香味菜肴。
“真是……太好吃。”率先吃完整碗黄焖鱼翅张之蕴发出由衷没文化感叹。
“好吃就好。”彭长平看着张之蕴笑眯眯地问道，“当年你奶奶小时候可喜欢吃这道菜，那时候只要有客人点这道菜她就会抓紧时间把活干完，然后守着锅里鱼翅，这样等鱼翅装盘端出去她就可以捞剩下汤渣吃。”
“燕翅席黄焖鱼翅应该用最好吕宋黄，提前七天浸泡，把它发透发足，原先没有高压锅时候鱼翅要文火慢炖六七个小时，现在不需要这
麻烦，倒是方便很多。”彭长平道。
张之蕴似懂非懂地点头。
见，
都认不出你。”彭长平道，“都说岁月是公平，今天算是见识到，没想到连你都变成和样糟老头子样。”
张褚没说话，显得有些紧张和拘谨。
“快动筷子吧，这黄焖鱼翅可不像下酒菜，这菜吃就是刚上桌鲜和热，再晚些味道就变。”彭长平率先拿起勺子，往碗里盛小半碗鸡汤，鱼翅点都没捞。
有彭长平做表率，大家也不矜持。该上筷子上筷子，该上勺子上勺子，人碗。就连直说着年纪大身体不如从前需要忌口多锻炼少吃荤腥注意饮食许成也给自己捞满满碗鱼翅，张大嘴吃小口，粗犷中透着精致。
包厢瞬间安静下来，空气中只剩下吞咽声。
“还有些黄焖鱼翅，你们要是谁还想吃话再吃点吧，吃完记得用清水漱口，去后厨看看清汤燕菜，应该很快就能上桌。”说着彭长平就起身出去。
桌上盆里，黄橙橙鸡汤和鸡汤里漂浮着几根细长零星看着真有几分像粉丝鱼翅看起来有几分残羹冷炙意味。
人人争抢残羹冷炙。
张之蕴有些蠢蠢欲动。
吃几年大学食堂，在吃这样顿大餐他有种梦回童年感觉。
和黄焖鱼翅香。
这是种什样香。
黄焖鱼翅刚端进来时候，江枫觉得这是种奢侈，名贵，闻就非常好吃香。由母鸡，干贝，火腿，绍酒和鱼翅共同烹饪出来光是看食材就觉得充满金钱芳香黄金鸡汤，再加上彭长平厨艺加持，只要味觉和判断力正常人都能确定这必定是份极其美味菜肴。
当黄焖鱼翅吃进嘴后，江枫发现如果用名贵，奢侈来形容这份菜肴实在是太肤浅。
这是份足以刻进人类记忆菜肴。
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