眼看就要到3月15日，也就是顶层餐厅
开业日，江枫虽然嘴上说着要在战术上藐视敌人但是该慌还是慌。
毕竟他现在都不知道罗兰长什
样。
是，他虽然号称很重视敌人，但他甚至没有上网搜索
下罗兰同志，因为他不知道罗兰全名是什。
有说，章光航虽然看着像个高冷帅气从不care俗事混血帅哥，但讲起八卦来套套，剧情跌宕起伏，人物关系错综复杂，细节无懈可击，说得那叫个引人入胜。江枫觉得他要是再早生个几十年，去天桥底下说书铁定能赚得盆满钵满。
中午吃饭时候，江枫边端着碗大口吃着他爹全新力作——春笋腌菜炒饭，边四处寻找章光航想跟他说下待会儿自己不能去茶楼听他说书
。
第二天早江枫便向江卫明提他想学清蒸青鳝这件事。
虽然有菜谱教程，但视频教程哪有真人教学来好用。对于江枫这种突然想学道菜行为大家都觉得很正常，毕竟江枫也不是第次干这种事。
对于江枫提议江卫明自然是欣然答应，但他不准备先教江枫做清蒸青鳝，他准备先教江枫吊清汤和高汤。
泰丰楼后厨里是常备清汤高汤，大多数情况下高汤和清汤都是由老爷子亲手来做，少数情况下会由江建康代劳。江家人都喜欢高汤，也都擅长吊高汤，就连姜卫生都能吊得手还不错高汤，江枫自然也是会。
但会并不代表好。
本来这事上午他就应该跟章光航说，结果他满脑子都是清汤和高汤把这茬给忘。
江枫端着碗在吃饭地方转圈，愣是没找到章光航，不光没看见章光航，连
能让清蒸青鳝揭盖后香飘50米秘诀便是出锅之后往菜上淋那勺清汤，江卫明深之其中奥义，也知道那勺清汤制作比先前所有步骤都要难，可谓是画龙点睛中最后笔。
清蒸青鳝从某种角度上来讲其实是时令菜，鳗鱼要到六月左右才会变得肥美，鳗鱼质量决定着这道菜质量。江卫明觉得以江枫目前水平完全学会清蒸青鳝最多只需半个月，所以便想让他这段时间好好练习下清汤和高汤。
江枫对此当然没有任何意见，甚至还有些求之不得。
清汤和高汤教学就这样被提上日程，以至于江枫上午在后厨干活时候满脑子想都是清汤和高汤。甚至在心里还隐隐有些后悔，为什昨天晚上没有把高汤教学看上看。
原本这几天中午江枫都是和季月，章光航，季夏还有他家吴总去茶楼里喝茶吃点心，喝茶和吃点心都是次要，他们主要是想听听章光航给他们八八罗兰这些年辉煌战绩。
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