“是啊。”田琳乐呵呵地道,“用猪油炒出来香,梅梅前几个月可爱吃这猪油炒出来青菜。”
江枫和田琳起把菜端上桌,只剩半锅汤炖鸡也在其中。
赵梅因为怀孕口味大变不爱吃鸡,舅姥爷和赵壮实吃不得太过油腻荤腥。田琳又门心思看着赵梅吃饭,只要赵梅吃得香她就心满意足,自己只是随便吃两口。
那锅炖鸡自然就便宜江枫还有赵梅老公。
两人人大碗不带汤鸡,鸡腿鸡翅鸡胸肉样不少。
江枫注意到,锅里新炖鸡汤只剩半锅。
“小枫你来快来看看舅妈这次做怎样,全是按你说做。这鸡汤也不油,炖鸡前把鸡油都扒下来放碗里。”田琳有点小骄傲。
江枫凑近看看盆里狮子头,又用筷子夹点散落肉丁尝尝,发现田琳只要愿意认真按照教程做菜也是能够做出正常菜。
肥瘦得当,味道有些偏淡,但是无伤大雅,浓郁鸡汤味足以掩盖这小小瑕疵。
是份达到家庭主妇平均厨艺水平狮子头。
江枫拦住西红柿炒鸡蛋,但没有拦住先前出锅炒青菜和炒藕丁。
浇勺滚烫鸡汤炒藕丁,正散发着股奇异香味。
江枫:……
都是他错,是他让田琳打开扇新世界大门。
见江枫居然在这个时候来,田琳有些诧异,笑着道:“小枫居然来呀,还以为你不来呢,吃午饭没?”
田琳把鸡养得极好,炖起来自然是不差。她炖鸡和炖肉方法基本上都是样,小火慢炖什都不加,偶尔加两片姜片就是极限。这种方法炖出来肉让人难以接受,但炖出
“不错,舅妈你以后就按照这个方法做,肯定没问题,梅梅姐定喜欢。”江枫鼓励道,又转头去看边上炒藕丁和炒青菜。
浇鸡汤炒藕丁绝对属于黑暗料理,江枫闻着味儿就觉得不对劲怪怪,但是这青菜……
居然闻起来还怪好吃。
翠绿青菜叶子上还残留着淡黄色鸡汤,盘中青菜看起来很水灵,火候也比较得当。
“舅妈,这盘青菜你是拿猪油炒吗?”江枫问道。
“没。”
江枫出门时候什都没想,心只有支线任务。
“那正好,菜刚出锅还热乎着呢。你等等,把锅里狮子头盛出来,马上就能开饭。”田琳双手在围裙上擦擦,走到灶前,揭盖。
锅里有5个狮子头,除看起来松散些仿佛用筷子戳就会散开之外没有任何问题,无论是颜色还是味道都非常正常,表面也没有浮沫。
田琳小心地把5个狮子头盛进盆里,大方地浇上两大勺鸡汤,香味就出来。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。