“而且
听说，厨艺特别好
师傅做清蒸青鳝浇完清汤之后会把菜盖上，上桌之后揭盖能香飘五十米。”
江枫不明觉厉，厨师界有很多这种类似传说，但真能实现少之又少。
“小江，你觉得这道清蒸青鳝怎
样？”沉默许久吴翰学问道，他从江枫动筷子起就
直盯着他，等他发表言论。
江枫知道展示自己苦练多年吹彩虹屁技术机会来
，脸正色：“鲜美极，色白汤清，如果不是今天吃到真不敢相信鳗鱼可以做得如此鲜嫩肥美！原先直觉得清蒸鲈鱼已经是顶顶鲜美之物，但和这份清蒸青鳝比起来，什休说鲈鱼堪脍，都比不上这份鳗鱼之美。”
江枫这种等级彩虹屁，搁老爷子那里听听就过去根本不会在意。但吴翰学哪儿见识过江家那种吹彩虹屁阵仗，被江枫这席话直接吹得有些不好意思，只是点点头就开始埋头吃菜。
爷子平日挺少笑。
“什艺术品不艺术品，菜做出来就是让人吃，来，小江吃菜。”吴老爷子笑道，见江枫和吴敏琪面前杯子里都是空，抬手准备唤服务员，“小江和琪琪想喝些什，听说你们年轻人都喜欢喝那个什肥宅水，让服务员拿两瓶肥宅水过来。”
“不用吴爷爷，和琪琪喝茶就行。”江枫连忙拒绝。
“对呀，爷爷和江枫喝茶就行。”吴敏琪连忙附和，说着就拿起茶壶开始倒茶。
江枫拿起筷子，夹筷子面前不止叫什鳗鱼菜。
“诗句用错。”吴敏琪小声提醒。
“没事。”江枫给吴敏琪个你男朋友稳操胜券眼神。
接下来半个多小时变成江枫彩虹屁专题大会，每吃口菜就要称赞句，
“琪琪，这是什菜？”江枫小声问道。
“这是清蒸青鳝，爸拿手菜。”吴敏琪小声解释道，“这边就蘸料碟，你可以沾点蘸料再吃。”
“青鳝？”
江枫听吴敏琪话蘸点酱料，入口，发现这道菜说清淡也不清淡说重口也不重口。总体很清淡，却能很明显吃出胡椒面和花椒味道，配上姜汁醋碟蘸料，意外契合。
“也就是鳗鱼，只不过现在还没到吃鳗鱼季节所以鳗鱼没有那肥美。这道菜虽然叫清蒸青鳝但实际上做法还挺复杂。要把鳗鱼切片放在网油上洒调味料，再把猪肉切成等长等宽薄片盖在鳗鱼上，用草纸封口上锅蒸，出锅之后还要浇烧沸清汤。鳗鱼下面埋是芙蓉蛋，等上面鳗鱼吃完之后下面芙蓉蛋还是温，饱吸清汤和鳗鱼鲜味，直觉得这道菜最好吃就是下面芙蓉蛋。”吴敏琪快速给江枫做讲解。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
