如果不是他是老板,他也想这干。
“诶,琪琪,你怎不动筷子呀?他们家驴肉做得可地道,用太行驴还是老驴,所以这汤熬出来特别香,肉虽然不嫩但有嚼劲。每天只卖头,上次下午来都快卖完。”江载德虽然学厨不精炒菜手艺般,但理论十分精通,在饭桌上和别人吹牛绝对能把其他人唬得愣愣。
“他们家驴肉是用老汤加秘制佐料放进大锅里炖出来,没加硝盐,加就不是这个味。他们家火烧是保府火烧,是面上抹油揉成馒头样小圆球,再用圆木压开后去烙做出来。”
“因为他们家驴肉火烧属于保府驴肉火烧,所以驴肉是卤制,塞进火烧里时候是热腾腾还带有汤汁……”江载德话还没有说完,就被位端着火烧圆脸姑娘给打断。
“江哥你可真厉害,这个都知道,怪不得你说你原先也是学厨,你厨艺肯定也很厉害。”圆脸姑娘
几块驴肉两口热汤下肚,话夹子就不知不觉地打开。江载德扯下帽子围巾手套和耳罩,呼噜呼噜就把碗驴肉汤灌下肚。
季夏快乐地大嚼着驴肉,江枫有搭没搭吃着,就连吴敏琪也忍不住伸筷子夹小块驴肉放进嘴里细细嚼着。
“小弟,你们怎知道这个地方?”江载德问道。
“王师傅告诉夏夏,夏夏原本是想来这条巷子旁边街上买驴打滚。之前不是和你说过吗,今天和琪琪要陪夏夏逛街给她外婆买东西。”江枫解释道。
“不过德哥,今天你还要上班吧?这上班时间你怎来这吃驴肉火烧啊?”江枫问道。
“大师伯,你刚刚怎穿成这个样子啊?你走过来时候差点都没认出来你。”季夏紧随其后发问。
“们公司暖气坏,不穿成这样根本活不。”江载德深深地叹口气,开始回答江枫问题,“这过来当然是为工作,顺便吃个驴肉火烧而已。这家店准备年后装修,负责设计呀。”
“原本这种小案子是不想接,后来听说他们这家店驴肉火烧特别好吃才接下。反正手边上也没什案子,快过年闲着也是闲着,出来谈具体方案时候还能顺便吃个火烧。”江载德又夹块驴肉,“正好,等下陪你们起去逛逛。知道有家铺子果脯做得特别好,搁北平也算得上是百年老字号。”
“德哥你不是还要谈设计方案吗?”江枫问道。
“不急,要年后才能开工呢,这现在什都还没定,就是找个由头从公司溜出来吃点东西。”江载德将摸鱼说得如此理直气壮,正大光明,着实让江枫发自内心敬佩。
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