法国那些杂志吹章光航
时候吹比许成狠多
，什
不切实际词都能往上套。什百年以来最具天赋年轻厨师，千年难得
遇天才厨师，只要胆子大，什话都能写上去。
江枫记得他
看《知味》是件很累事情。
许成虽然心里住个言情小说作家，但写文章其实还是比较正常，除江枫那篇完全跑偏之外其他都属于正常美食点评。比如说章光航，就非常正常，甚至有些回归许成早年写美食点评风格，只写菜不写人。
江枫觉得可能是因为章光航成名太早，连写都已经被其他杂志写缘故。不能写，比如说有关夏穆苪那部分就连许成也不敢妄加揣测。
夏穆苪还活着时候直在名厨录上名列前茅，辈分高，脾气差，是出名谁面子都不给。现在他去世，依旧是德高望重老前辈，哪怕身前并不德高也不望重，也没有人敢跳出来指责他。
在注重传承，师徒关系依旧能亲如父子厨师界，妄议前辈这种大罪名就连向以脾气火,bao著称佟德晏都不敢沾染。
可能也正是因此，章光航篇显得有些平淡，除照片让人印象深刻之外文章并没有什地方能让人记忆深刻，就连原本应该十分精彩最后总结点评也很平淡。
‘章光航先生和大家传统印象中天才厨师有些不同，在
和他聊天中发现他业余爱好十分广泛，而且和厨艺都没有什关系，反倒更像个艺术家。他不像其他厨师那样总是整日待在厨房中钻研菜品，相反，他更乐于利用自己闲暇时间去丰富自己生活。
他有两位师父，位是已故鲁菜大师夏穆苪先生，传授他10年厨艺，另位则是他父亲，著名法餐名厨同时也是米其林三星餐厅主厨。这两位大师都是极其古板和守旧人，给人印象都有是能把自己关在屋子里研究道菜几个月不出门厨痴。章光航先生却反其道而行之，活得非常新式与肆意，着实让大吃惊。
可能也正是因此他菜品也十分新式与肆意，正如在上文中所写，有幸尝到迷迭香烤羊排有种中法结合感觉。这位年轻天才厨师正在试图用自己大胆想法与尝试来改变厨师界，他试图将中式菜品中鲁菜多种技法融入到传统法式菜肴中。这无疑是种极其大胆创新，也相信这位被两位大师精心教导出来天才厨师，能够给们这些满怀期待食客个惊喜，也给平静许久厨坛个惊喜。’
虽然许成对章光航评价很高，但是江枫相信大多数人，尤其是普通食客看完之后其实不会有太大感觉。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
