也就是瓦坛花雕鸡
创始人，已故红案大师谭维舟。
谭维舟在世时候有两样东西最出名，
样是瓦坛花雕鸡，另样就是他那个不孝儿子谭麟。
从某种意义上来说，谭维舟那位掉进钱眼里又不愿意学习父亲厨艺不孝儿子比他瓦坛花雕鸡更加出名。江枫当初刚混进北平厨艺圈子，其他厨师跟他分享厨艺圈陈年旧瓜，江枫吃到最多就是谭大师父子瓜。
这
多年过去
，鲁菜厨师圈子都在吃粤菜厨师瓜，可想而知这个瓜当年流传有多广多劲爆，多名震厨师圈。
总而言之就是句话，谭麟就是个不孝子孙代表人物，直到他父亲去世前年都趴在他身上吸血。
实，不像是来偷师，
才不会让进后厨帮忙呢。平时做事时候管住眼睛，别东张西望，也别成天琢磨着想要偷学点这个偷学点那个。你是学徒工，该教时候会教你点，不该学就不要学，要是让发现你想偷学什，告诉你直接赶出去。”谭大师儿媳妇这长串话下来，算是给季雪个下马威。
“知道。”季雪道。
见季雪这听话，谭大师儿媳妇满意地点点头：“那就先开始干活吧，今天是试干不给钱，但是晚上可以给你管饭。那边菜都是要切，好像好像还没有洗，你先把菜洗，然后把它们切。你那天来时候在面前切过菜是吧？记得好像切还可以，算，你切完再给看看，省得记错。”
“好。”季雪道。
谭大师儿媳妇离开后厨。
江卫明大儿子跟谭麟比起来都能算是孝子贤孙。
江枫记得谭维舟去世时候是70岁出头，那现在谭维舟应该是在六十五岁左右。
因为过度操劳缘故，谭维舟看上去远远不止65岁，苍老厉害，花白头发都成他身上看起来最年轻地方。
谭维舟见后厨有个小姑娘在切菜，愣下，转身问道：“阿麟媳妇，后厨这个小丫头是？”
儿媳妇这才跑过来，脸
季雪开始洗菜，看他洗菜时动作就能看出来她其实并不是很熟练，平时也不常洗菜。
其实这也正常，就算季雪家原先是开餐馆，也不可能让老板女儿去餐馆帮忙去帮忙洗菜。
江枫自己亲自洗菜次数也很少，他们家有洗菜大师王秀莲同志在其他人基本上没有洗菜机会。王秀莲同志精通,bao力洗菜大法，虽然洗出来菜卖相不是很好，但是很干净也很快速。
季雪在后厨洗菜，江枫就在旁边看着。当季雪把两盆素菜洗干净，切都切半，后厨门才再次被打开。
进来是个头发花白老人。
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