“师父,刚才三太师父说苦辣咸和那个什甜是什意思?味道还要自己悟吗?不是加调味料就可以吗?”直坐在边上剔橙子,把刚才江卫明和姜卫生之间对话听个清楚季夏发出学渣疑问。
江枫这段日子直在练习蟹酿橙,不光他自己练习,还抓着季夏给他打下手,现在季夏已经成功从剔蟹小能手转变成剔橙差等生。
江枫处理个橙子只需要十分钟,季夏要大半个小时,还经常因为质量不合格需要江枫返工,就像机器焊接不行需要人工重新焊接样。
江枫:“……”
夏夏语文阅读理解肯定拿不几分。
考验从来都不是厨师水平,而是厨师这个人。汤有百味,人也有百味,厨师阅历越丰富,汤味道就越浓厚,百味汤绝不是清淡,是厚重,是多种食材混在起多变。”
“能做这道汤,是因为酸苦辣咸都体验过,所说少点甜有些遗憾,但也足够。可你不行,卫生啊,不是说你,你这辈子过得太顺当。没离过家,没离开过父母,除学厨没吃过苦头,就连寻常小伙要栽跟头追女孩你也是次就成功,顺顺当当地过大半辈子直泡在蜜罐里,连甜是什滋味都悟出来。如果不是你离家出走第次出次远门,国庆时候张丽又带着你儿子,儿媳和孙子过来看你,看你连甜都悟不出来。”江卫明说着说着就笑,既欣慰又羡慕。
“您意思是…………”姜卫生激动得都结巴。
“你总算是开点窍,你要是能悟出两味,这百味汤你就算出师。”江卫明笑道。
姜卫生兴奋得涨红脸,就像是难得被老师夸奖次小学生,结结巴巴地问道:“那师父,其它四味该怎悟?”
“你还没
如果此时江卫明掏出本武功秘籍告诉姜卫生照着上面练就可以,姜卫生没准都会信。
“怎悟是你自己事,怎会知道。”江卫明无奈地道。
“那有没有什诀窍,比如说窍门?师父你当初是怎悟出来?”姜卫生追问。
江卫明只能摇头转身准备去茶楼喝茶聊天:“还窍门,窍门是有,你像当年那样从死人堆里爬次,往深山老林里跑次,保管你苦辣咸全都悟出来。只悟出甜还不知足,生在和平年代还亏你不成?多少人做梦都想像你样辈子只知甜不知其它四味。行,忙中午也累吧,找个地方歇着吧,也要去茶楼,不然该没座。”
江卫明走,姜卫生留在后厨里继续练习百味汤,他还得好好琢磨琢磨着带着甜百味汤有什门道。汤虽然是他做,但其中奥妙他自己也说不清。
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