说着，夏穆苪把刚出锅
香酥苹果随手装进
个白瓷盘里，就这
走
出去，江枫连忙跟在他后面。
“呦，夏师傅你怎出来？”前厅坐着三个中年男子，其中个见夏穆苪出来连忙起身，“可是有什东西没拿，让你徒弟出来拿不就行。”
“今天没有鱼翅，做不黄焖鱼翅，楚老板你最好换道菜。”夏穆苪道。
楚老板顿时面露难色，道：“做不黄焖鱼翅？夏师傅你能不能想想办法？今天是
们三个请位南方来大老板吃饭，这黄焖鱼翅可是重头戏。”
“没食材也没办法，你们换
其实要说拿苹果做菜，他会，但他会那道菜似乎和法国菜没什关系。
不管，做再说。
夏穆苪开始切苹果。
江枫眼眶湿润。
多熟悉步骤啊，夏穆苪不愧是陈秋生徒弟，陈秋生不愧是当年泰丰楼二档头，香酥苹果做法简直就是同出脉，分毫不差！
用到极致。
切完肉就该烹，不过烹不是肉而是酱料。江枫看着夏穆苪将黄酒、生抽、老抽、白糖、葱段、姜片、八角、花椒等多种酱料加油倒入锅中翻炒，最后成色很深，让人看便知万福肉是道重口味菜。
炒完酱料夏穆苪顺手给隔壁关火，换个锅把鸡肉和不知从哪儿借来牛肉汤起入锅中火慢炖，带上锅盖，切随缘。
然后夏穆苪开始炸万福肉，炸时间很短，只有区区几十秒，让肉稍微定个型肉皮炸酥烂点即可。之后他便将已经定型万福肉肉皮朝下成井字状码进碗里，将炒好酱料和高汤起倒入碗中，上锅蒸制。
大头都解决，剩下就只有杂兵。
“小航，前厅好像来人，你去看看是不是有客人来。”就在苹果要下锅油炸关键时刻，夏穆苪把章光航叫出去看人。
怪不得章光航对香酥苹果没有点印象，合着他根本就没看到是怎做。
等章光航从前厅回来时候，香酥苹果都已经炸好装盘。
“师父，楚先生点品酥，油爆双脆，黄焖鱼翅还有苏造肘子。”章光航道。
“今天没有鱼翅，你去……你去旁边坐着，去和他说。”夏穆苪时刻记得小孩子过生日不用干活生日礼物。
夏穆苪将目光投向他之前切好蔬菜丁。
章光航买牛油，但他做菜从不用牛油。不过既然买就不能浪费，夏穆苪不做二不休用牛油把剩余蔬菜炒炒，然后把那些半生不熟蔬菜口气全扔进加牛肉汤锅里和鸡肉起炖。
别说，还真有几分法国菜意思。
蔬菜解决，剩下就只有柠檬和苹果。
夏穆苪盯着苹果陷入沉思。
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