“可以呀,你这牛肉做得像模像样,得几分真传呐!”
“吹吧你,跟你有什关系?今天在小厨房碰见个姓江小伙子,可热心,是个专业厨师,他帮……指导做,他说明天他再教次,明天做肯定比今天这个还好!”钱大妈个不慎说漏嘴。
她
另边,钱大妈端着牛肉去病房,大砂锅红萝卜炖牛肉其实她老公也吃不几块。只不过他们家平时就是这做,做大锅,次吃几天,她做这道菜时候下意识也是这做。
钱大妈老公和她女儿与公公在两间相邻病房里,现在钱大妈回来,她婆婆就去隔壁病房照顾她女儿还有公公,走时候端碗牛肉过去。
“这牛肉能吃吗?”钱大妈婆婆有些不放心,她这个儿媳妇厨艺是怎样她心里还是有点数。
“妈,今天在小厨房里碰见个专业厨师,他指点做。能吃,味道好着呢,不信您尝尝。”钱大妈道。
听钱大妈这样说她婆婆才放心,端着牛肉离开。
就多谢。”
“应该是多谢你才是。”江枫道,说完便转身回去。
在小厨房门口,江枫正好撞见端着砂锅准备去住院部钱大妈。
“小江,装盘牛肉放在桌上,你记得趁热吃,这马上就到饭点,正好把牛肉给老公,女儿还有公公婆婆送过去。”钱大妈道。
“谢谢钱大妈。”
“问郭医生,他说你现在能吃点牛肉,不过不要多吃,吃两块就行。”钱大妈拿小碗挑两块相对比较软烂牛肉,又加几块红萝卜萝卜,坐在她老公床前准备给他喂菜。
“手又不是动不,干嘛搞得跟小孩样还要给喂饭。”她老公苦笑。
“你这伤口直反反复复不见好,医生说你要少动,能不动就不要动,来,张嘴。”
钱大妈老公乖乖张嘴。
牛肉入口,细嚼几下。
“大妈要谢谢你才是,刚刚尝筷子,比之前做强多,都快赶上外面店里卖!”钱大妈乐呵呵地道,端着砂锅离开。
江枫去小菜市场又买些蔬菜,准备再做西红柿炒蛋,干煸豆角和油淋茄子。
糖醋鲤鱼先不急着做,他用简单做法来做,只需要在刀口处撒上湿淀粉放在油中炸至外皮变硬,再以微火浸炸三分钟后用旺火炸至金黄色,捞出摆盘淋芡汁即可。
这道菜得趁热吃,江枫决定等江守丞给他打电话,告诉他他们忙完回来,再开始做这道菜。
先把地三鲜这些素菜做,小厨房温度高,做完之后拿盖子盖着,哪怕是有些凉,味道也不会差到哪里去。
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