朱昌只点评
吴敏琪
蚂蚁上树，就将话筒递给裴盛华。
“其实刚刚朱昌评委也并没有在难为谁，吴敏琪选手菜和其他三位比起来确实是差那
点意思，当然，也非常不错。
给江枫选手皮蛋瘦肉粥打9.6分，那就来着重谈谈他皮蛋瘦肉粥。”裴盛华开始自己话唠时间。
“江枫选手是个总是会给非常多惊喜选手，从八强开始，八宝粥是惊艳，拔丝山药是惊喜，而今天皮蛋瘦肉粥则是欣慰。他是个优势和短板都非常明显厨师，刀功非常出色，应该是在场所有选手中最出色个，基本功很扎实，当年学厨时候应该吃过不少苦头。相对应，他调味确实是差些火候，明明味觉很灵敏，但是不知道为什你调味和你味觉有些不相配。但让人更惊讶是，你煲粥
“今天这场比赛题目比较特别，不再是以食材为主题，而是许成先生命题初心。初心是个很有意思题目，而们从4位选手菜里面也或多或少吃出那点味道。”朱昌道，“吴敏琪选手蚂蚁上树其实无论从味道，火候，还是最后摆盘上来讲，都非常不错。但是和其他三位选手菜比起来，少那丝灵魂，个人感觉，这道菜并不是你初心，可以问问你为什会选这道菜吗？”
厨艺台最右端就有话筒，吴敏琪突然被Call到有些愣神，想想，拿起话筒。
“厨艺是爷爷教，准确来讲，们家所有小辈厨艺都是由爷爷统来教，唯独这道蚂蚁上树不样。这是父亲拿手好菜，也是他唯教过道菜，小时候最羡慕就是，父亲只要有空就会给母亲亲自烧桌菜，也想成为那样人，有手好厨艺给自己爱亲人烧桌他爱菜。”吴敏琪道，“觉得这是初心。”
“这不是你初心。”朱昌笑着道，“并没有吃到你对这道菜特殊感情，但是在其他三位选手菜上吃到非常特殊感情，可能江枫选手皮蛋瘦肉粥稍逊些，但是都很强烈。不过确实，对于你们这些年纪小选手而言，来讨论厨艺初心是有些难，但你初心不这个，你以后会明白。”
吴敏琪愣住，有些茫然。
吴妈妈在台上看问题角度却很独特，转头问吴翰学：“你真只教咱女儿这道菜？”
“这不是平时没机会嘛。”吴翰学讪讪道。
“那你说，咱家闺女初心是什？”吴妈妈看着台上吴敏琪。
“不知道。”吴翰学道，“她自己都没想明白，们怎可能知道。”
“知道。”吴妈妈笑。
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