江建康捧着碗,陷入沉思。
“爸,爸,怎样?”江枫看着江建康,指望着他给自己提点意见。
“还行。”江建康砸吧着嘴,又喝大口,“感觉没有你上次熬八宝粥好,差点味。”
但是具体差什,江建康也说不清。
父子俩在后厨里面面相觑,大眼瞪小眼,大脸对小脸,1米87对1米78时候,王秀莲领着方记粥铺二档头方正回来。
【锅味道极佳皮蛋瘦肉粥】
得到肯定答复,江建康给自己舀满满大海碗皮蛋瘦肉粥。
刚出锅滚烫皮蛋瘦肉粥还冒着热气,喷香扑鼻,用勺子搅拌几下,努力地吹几口气,江建康就开始如往常大口吨吨吨吨吨地喝粥。
咸鲜,黏稠,顺滑,皮蛋和腌制好瘦肉在味道上达成惊人和谐,肉味道充斥在口腔各个角落。
肉粥,是肉粥,儿砸终于熬肉粥!
做这个,这两天先练习练习。”江枫道,胡萝卜丝都切两盘,开始改切黄瓜条。
“皮蛋瘦肉粥好啊,皮蛋瘦肉粥好!”江建康止不住地感慨道,也不知道他感慨到底是粥还是瘦肉,“前天比赛时候载德还说为庆祝你进决赛咱们聚聚,看不如就今天晚上,你多熬几锅粥,叫上琪琪她们家起,咱们两家人块认识认识。”
“行啊!”江枫点头赞同,吴敏琪家家三口饭量估计也只能和江载德人持平。
德哥这几年饭量真是愈发见长。
父子俩继续沉默地切菜。
在王秀莲和方正左右夹击下,方余终于松口,派方正来店里谈合作具体事宜。
“
江建康差点喜极而泣。
大海碗粥下肚,过最初喝到肉粥欣喜,江建康品出点味道,又舀碗,江建康越喝越不对劲,觉得这皮蛋瘦肉粥还没有江枫之前熬八宝粥好喝。
八宝粥是惊艳,这碗粥只是好喝。
莫非他儿砸真没有熬肉粥天赋?
那他以后是和八宝粥还是喝肉粥呢?
在时间作用下,砂锅里白粥已经开始逐渐变得粘稠,咕噜咕噜冒着小泡,撇去浮沫,江枫把皮蛋和瘦肉倒入锅内,再加上少许盐,转成小火。
切菜活全权交给江建康,江枫就守在砂锅边上,缓缓搅拌锅中皮蛋瘦肉粥,看着它点点变得更加浓稠,皮蛋和瘦肉应融入白粥内,浓郁而又独特香味伴随着铁勺搅拌在后厨中弥漫开来。
舀起勺皮蛋瘦肉粥,缓缓倒回锅里,火候刚好,粘稠度上佳,正是出锅时候。
江建康已经从厨艺台前飘到灶台边,手上端着碗,碗里放着勺,见江枫把火关,迫不及待地问道:“好?”
“好。”
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