江建康当了这么多年厨师，现在做油爆双脆都会偶尔翻车，不过健康炒菜馆的食客们通常
从江枫上高中开始，过生日就没什么特别的了。
小时候为了哄小孩还会买个奶油生日蛋糕，长大后连生日蛋糕都不需要了。江建康做一碗面条卧两个蛋加一份肘子，王秀莲给江枫买一双鞋或者一件衣服，请小伙伴们去外面吃一顿还不如家里的大餐，一个圆满的生日就能划上完美的句号。
去后厨临时抱佛脚地练习拔丝山药，秉承着临阵磨枪，不快也光的原则，江枫一直拖到了十二点多，随便吃了两口午饭，和吴敏琪一起出发去省台。
这次大家到的都很早，江枫和吴敏琪到达的时候古力已经在后台了，连食材都看完了。工作人员领着江枫和吴敏琪去放食材的小房间看食材的时候，章光航也正好走进后台，三人在小房间里相遇。
江枫要的食材没什么好看的，就是山药，油和糖，吴敏琪着重观察了一下芽菜和五花肉，满意地点点头。
道香浓，咸甜适中，酱汁的味道完全渗进了肉里。
可以称得上是江建康今年做得最用心的肘子了。
牛肉面分量不小，肘子的块头也大，江枫一碗牛肉面下肚，吃了小半个肘子就只能望肉叹息了。
捂嘴打了一个嗝，江枫生怕面条会随着这个嗝一起打出来。
“儿砸，饱啦？”江建康端着牛肉面看着江枫面前的大半个肘子蠢蠢欲动，时刻准备着。
江枫在另一侧的冷鲜柜里看到了猪肚和鸡肫，作为一名煲粥技艺出色的鲁菜厨师，他瞬间就反应过来章光航这是要做油爆双脆。
一出小房间，江枫便问道：“你这是要做油爆双脆？”
“嗯。”章光航点头。
江枫倒吸一口凉气，只能在心里惊叹章光航还真是艺高人胆大。
油爆双脆作为中餐里制作难度最大的菜肴之一，从创世之日起便一鸣惊人，令达官贵人趋之若鹜，这种对火候要求严苛到近乎病态的菜品，章光航居然敢在众位大师们的评鉴之下来做，除了艺高人胆大江枫真的想不出其它的形容词。
“饱，嗝，了。”江枫已经很久没有吃得这么撑过了，“我出，嗝，去走走消，嗝，食。”
“去吧去吧。”王秀莲端着一满碗牛肉面，只能看见牛肉看不见下面的面的那种，从装着炖牛肉的钵子里舀了一勺汤汁浇在牛肉上，“顺便去超市买两袋纸回来，店里的餐巾纸快用完了。”
江枫在美食街晃荡了两圈，又去华润万家买了两大袋抽纸，感觉没那么撑了，才提着东西回去。
季月已经在大堂了，端着一碗牛肉面，嘴里振振有词：“吃牛肉不会胖，吃牛肉不会胖，吃牛肉不会胖……”
江枫：……
